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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第十一章 其他食品添加剂单元目标与要求 熟悉凝固剂疏松剂抗结剂水分保持剂消泡剂助滤剂酸碱剂被膜剂胶姆糖基础剂和其他一些种类的食品添加剂的概念与分类掌握上述食品添加剂的特性与应用 1什么叫凝固剂有什么作用一 凝固剂定义 指能使食品中胶体凝固为不溶性凝胶状态的食品添加剂作用 主要是使蛋白质凝固或防止新鲜果蔬软化我国允许使
拟撤销的38种食品添加剂 食品添加剂名称 功能 食品名称 124―二氯苯氧乙酸 防腐剂 经表面处理的鲜水果新鲜蔬菜 24―苯基苯酚 防腐剂 经表面处理的鲜水果(仅限柑橘类) 3 4―己基间苯二酚 抗氧化剂 鲜水产(仅限虾类) 4 不饱和脂肪酸单甘酯 乳化剂 水油状脂肪乳化制品 5 刺梧桐胶 稳定剂 调制乳水油状脂肪乳化制品 6 甘草 甜味剂 蜜饯凉果糖果饼干肉罐头类调味品饮料类 (包装饮用水类
食品添加剂目录[ javascript:void(0) 隐藏] l 11 简介 l 22 标准定义 l 33 分类 l 3_13_1 抗氧化剂 l 3_23_2 漂白剂 l 3_33_3 着色剂 l 3_43_4 护色剂 l 3_53_5 酶制剂 l 3_63_6 增味剂 l 3_73_7 防腐剂
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级Organic foodSweet potatoesFull of Vitamin C B6Protein Phosphorus (磷)Calcium(钙)IronCarotene(胡萝卜素)Folic acid(叶酸)organic green teaYo I love the teaThe
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级优 化 食物 品 质 的 添 加 剂 你在享用食物时想过食品的颜色味道是怎样产生的吗有的食物为什么可以存放很长时间呢你了解苏丹红吗苏丹红红了食品害了人命 苏丹红属于偶氮化工染料剂主要用于溶剂蜡汽油的增色和鞋地板等的增光后来由于苏丹红具有染红其他食品的功能加上价格低廉很快被不法商家添加到食品中去人食用后有较强的
食品添加剂当今发展状况和不足()摘 要 简要介绍了食品添加剂的品种当前发展状况并指明了其中存在的不足关键词 食品添加剂发展展望 食品添加剂是指为改善食品品质和色香味以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或天然物质近年来食品添加剂工业发展迅猛这是由于人们对于健康和营养的认识和重视程度不断提高大量科学研究证明心脏病癌症高血压等疾病与饮食有一定的关系正是这一原因刺激着氨基酸维生素
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食品添加剂危害与非法添加物危害非法添 加物食品添加剂的危害 总得说来食品安全关乎每个人的切身利益要解决食品添加剂带来的危害:首先要求各企业商贩严格遵守食品添加剂的使用规范与达到国家强制的标准其次食品卫生监管等部门要积极主动真正发挥好自己的职能恪尽职守应加大执法监督力度更要严惩不法商贩最后我们普通老百姓
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