瘤胃尚未发育成熟的反刍动物脂类的消化与非反刍动物类同 1.脂类在瘤胃的消化 瘤胃脂类的消化实质上是微生物的消化其结果是脂类的质和量发生明显变化: (1) 大部分不饱和脂肪酸经微生物作用变成饱和脂肪酸必需脂肪酸减少瘤胃是一个高度还原的环境生物氢化是瘤胃脂肪消化的一个重要过程饲粮中90以上的含多个双键的不饱和脂肪酸被氢化氢化作用必须在脂类水解释放出不饱和脂肪酸的基础上才能发生氢化反应受细菌
一蛋白质的消化吸收 反刍动物真胃和小肠中蛋白质的消化和 吸收与单胃动物无差异但由于反刍动物瘤胃中微生物的作用使反刍动物对蛋白质和含氮化合物的消化利用与单胃动物有很大的不同1.饲料蛋白质在瘤胃中的降解 饲料蛋白质进入瘤胃后一部分被微生物降解生成氨生成的氨除用于微生物合成菌体蛋白外其余的氨经瘤胃吸收入门静脉随血液进入肝脏合成尿素合成的尿素一部分经唾液和血液返回瘤胃再利用另一部分从肾排
(一)消化吸收 非反刍动物蛋白质的消化起始于胃首先盐酸使之变性 蛋白质立体的三维结构被分解肽键暴露接着在胃蛋白酶十二指肠胰蛋白酶和糜蛋白酶等内切酶的作用下蛋白质分子降解为含氨基酸数目不等的各种多肽随后在小肠中多肽经胰腺分泌的羧基肽酶和氨基肽酶等外切酶的作用进一步降解为游离氨基酸(占食入蛋白质的60以上)和寡肽2—3个肽键的寡肽能被肠粘膜直接吸收或经二肽酶等水解为氨基酸后被吸收这类酶的作用需要Mg
Mycotoxins in Ruminants for Food Safety反刍动物霉菌毒素对食品安全的危害 by Scott Fleetwood . Executive Director Global Industry and Government Policy and Affairs全球产业政策与事务执行理事诺伟司国际A Safe Food Supply Is Critical食品安
反刍动物(ruminant)来源于拉丁语ruminare意即再次咀嚼(to chew over again)反刍动物即咀嚼食团的偶蹄哺乳动物(cud-chewing even-toed hooved mammals)Kingdom—Animal Phylum—Cordata (with a backbone) Class—Mammals(produce milk)
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第4节人体对食物的消化吸收消化系统的组成 对照自己的身体想一想我们吃的食物直到排出体外都经过哪些结构 小明吃苹果时不小心将种子咽下去了. 这粒种子在小明的消化道内经历了一天的历险记. 它先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物 差点被压
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