相关文档

• 家具也需要清洗清毒.pdf

  #

• 餐用具清洗消毒.doc

  餐用具清洗消毒本章的内容包括关于餐用具的清洗消毒餐用具清洗消毒程序化学消毒注意事项学完本章后您应能认识餐用具的清洗消毒和保洁的意义掌握正确的人工和洗碗机清洗消毒的程序掌握煮沸蒸汽红外线洗碗机消毒的作用温度和时间主要消毒剂的作用浓度和时间了解化学消毒注意事项真实案例【案例16】2000年9月一小学100余名餐用学校食堂午餐的师生发生严重的腹痛腹泻高热里急后重等症状在数十名病人的肛拭中检出痢疾杆

• 家具清洗剂.doc

  地板地毯家具清洗剂地板清洗剂打蜡木地板清洗剂配方1组分w组分w三聚磷酸钠焦磷酸四钾水余量配方2组分w组分w烷基磷酸酯（100）焦磷酸钾1椰子油脂肪酸二乙醇酰胺水余量地坂清洗剂配方1组分w组分w椰子油脂肪酸二乙醇酰胺(1：2)香精防腐剂等适量水说明? 1桶水用清洁剂1杯（240g）加入约5的磷酸三钠可增强清洗效果配方2组分w组分wα-烯基磺酸钠（40）磷酸三钠椰子油脂肪酸二乙醇酰胺三聚磷酸钠二甲苯磺

• 餐具清洗消毒制度.doc

  餐具清洗消毒制度1清洗餐具用具时应做到四池分开并在水池的明显位置注明标识2餐具用具在清洗消毒过程中须做到一洗二清三消毒四洁冲不得减少任何环节3?清洗时在水池里放入5——101000的洗涤剂注入热水将洗洁剂搅拌均匀水温控制在40摄氏度在将餐具用具内的杂物刮掉放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗4洗净后凡能用蒸煮消毒的餐具用具器皿等均应放入锅内进行消毒蒸煮温度大于等于90摄氏度蒸煮

• 餐具清洗消毒制度.doc

  餐具清洗消毒制度餐饮具使用前必须洗净消毒符合国家有关卫生标准未经消毒的餐具不得使用餐具清洗消毒应严格按照一刮二洗三冲四消毒五保管程序进行一刮：将剩余在餐具内的食物残渣刮入废弃桶内二洗：将刮干净的餐具用洗涤剂清洗干净三冲：将经过清洗的餐具用流动水冲去残留在餐具表面的碱液或洗涤剂溶液四消毒：采用有效的消毒方法杀灭餐具上的微生物或病毒煮沸消毒：100°C不少于10分钟 蒸汽消毒：95

• 餐具清洗消毒制度.doc

  #

• 杯具清洗消毒流程.ppt

  杯具清洗消毒流程一、清洗方法：清洗步骤：（一）去掉用具表面上的大部分残渣、污垢。（二）用含洗涤剂溶液洗净用具表面。（三）最后用清水冲去残留的洗涤剂。二、消毒方法：（一）物理消毒：包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。1煮沸、蒸汽消毒保持100摄氏度10分钟以上，可用于餐具毛巾棉织品的消毒。2红外线消毒一般控制温度120摄氏度10分钟以上，可用于餐具毛巾棉织品的消毒。（二）化学消毒1含氯消毒药物（1

• 餐具用具清洗消毒制度.doc

  餐具用具清洗消毒制度一严禁使用未经消毒的餐饮具二食（饮）具根据不同的消毒方法应按其规定的操作程序进行消毒清洗严格执行一洗二清三消毒四保洁制度三物理消毒法：煮沸蒸汽消毒保持100℃10分钟以上红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上洗碗机消毒水瘟控制在85℃冲洗消毒40秒以上化学消毒法：餐饮具全部浸泡在有效氯浓度达到250mgl（250ppm）的消毒液中作用5分钟以上四餐饮具经物理消毒后应达到

• Reliance-Synergy清洗消毒器.pdf

  Reliance Synergy清洗消毒

• 餐饮具清洗消毒方法.doc

  餐饮具清洗消毒方法一清洗方法(一)采用手工方法清洗的应按以下步骤进行：1．刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣污垢2．用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面3．最后用清水冲去残留的洗涤剂(二)洗碗机清洗按设备使用说明进行餐具表面食物残渣污垢较多的应用手工方法先刮去大部分后再进入洗碗机清洗二消毒方法(一)物理消毒包括蒸汽煮沸红外线等热力消毒方法1．煮沸蒸汽消毒保持100℃10分钟以上2．红外线消毒一般控