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五香千层饼千层饼又叫瓤子饼是山东东平接山乡一带的名吃之一历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美这种饼外边用一层面皮包起来而内有十数层层层相分烙熟后外黄里暄酥软油润热食不腻凉吃不散口且味道香美难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 HYPERLINK E99DA2E7B289 o 面粉的做法大全 t _blank 面粉300g水适量辅料?盐适量五香粉适量香油适量五香千层饼的做法步骤1.?面
薄脆葱油千层饼薄脆葱油千层饼葱油千层饼在我家一向受欢迎我尝试过做发面的杂粮的烫面的都很好各有各的风味以前做这个都是老做法把面饼擀薄撒上葱花油盐抹匀卷成一个长条再盘成一个圆饼擀薄下锅烙层次很多很好吃但这种做法有个缺点就是层次分布不够均匀总有一点油盐不到的死角虽然是小瑕疵但还是略显遗憾后来我跟美食高手学会新的折叠方法可以解决这个问题很简单今天没有发面我用烫面饼来做个例子小碗里搁少许葱花盐和花椒末一勺面
鸡蛋的做法简直是千变万化不说做菜光是煎饼也能煎出好多花样这个鸡蛋千层饼和一般的葱香鸡蛋饼味道不一样因为层次的增加吃的时候有更浓郁的蛋香味而且也不费时间只需短短几分钟再加上一杯牛奶挺阳光的一个早餐就摆在你的面前原料:鸡蛋香葱盐胡椒粉1. 准备鸡蛋和香葱2. 鸡蛋打入碗中3. 调入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀4. 香葱切细末5. 把香葱末倒入蛋液里搅拌均匀6. 平底锅抹一层薄油倒入一层薄薄的香葱蛋液开小火
千层饼的做法就在佛山市禅城区汾江中路20号电器大厦七楼703(隔佛山汽车站200米隔城巴总站300米) 千层饼又叫瓤子饼是山东东平接山乡一带的名吃之一历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美这种饼外边用一层面皮包起来而内有十数层层层相分烙熟后外黄里暄酥软油润热食不腻凉吃不散口且味道香美都说吃饼是北方人的活但是千层饼不管是南方还是北方都非常受欢迎如果选个好地方开上一家千层饼店生意绝对会很火爆的下
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郑州刘师傅千层葱油饼制作方法用料:面团200克葱油30毫升盐3克做法:1先把面团揉匀2擀成长方形薄片撒上葱油和盐3从内测卷起来4把面伸长从一头慢慢卷起来饧10分钟5慢慢擀开6擀到5毫米厚即成饼坯7锅里放油六成热放入饼坯煎制3分钟翻面8煎到两面金黄色即可9盛入盘中即可享用 :
配方:高粉100 低粉25 黄油18 盐317 水625片油94 Tip:片油要冷藏,是起酥油,含油量比普通黄油高。配方里要再额外备一份配方外的水。步骤:1、盐入水充分化开;黄油隔水化开(50℃左右);(1)入面粉搅匀,加水的过程最初加,不能成团再加,然后用手搓; Tip:搓的过程:不能折层搓,会起筋,要推、抓,推、抓,左右手跟着身体动,不能折,手粉(高、低粉同比例混合做手粉)不能撒多,不然面
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