试验膳食 一适用范围 二膳食原则 三食物选择 (一)宜用食物 (二)禁用或少用食物
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级医 院 膳 食河北医科大学第三医院营养科 雷敏临床营养的概念1.是营养学的重要组成部分2.是现代医学的重要组成部分3.是综合性学科(营养学食物学临床医学基础医学社会学心理学食品科学等)4.根据患病个体的病理生理和代谢变化应用调整食物结构和营养成分来预防和治疗疾病加速病人康复5.临床营养的研究促进营养学医学的研究和
第二节 医院膳食适用范围体温正常或接近正常咀嚼能力正常消化功能无障碍无饮食限制或特殊膳食要求病后恢复期适用范围体温较高严重的消化道疾患咀嚼及吞咽因难者手术前后病人体弱者产妇.(二)低能量膳食 配膳原则全天膳食脂肪的摄入总量低于40g禁用猪油肥肉油炸食物及含脂肪多的点心烹调宜采用蒸煮卤等方法配膳原则低盐:全天食盐摄入量2-4g或酱油10-20gmL(酱油含盐量为16-18)禁用一切盐腌制品无盐:不
医院膳食医嘱执行路径1临床医生根据患者病情下达膳食医嘱并记录到病历中值班护士转抄膳食医嘱并在患者床前放置膳食标志牌2病员获取的食物必须遵循医师的膳食医嘱病员不得自行调换饮食须更改饮食时应由临床医生重新下达医嘱3患者饮食分为基本膳食(普食软食半流质饮食流质饮食)治疗膳食产后饮食儿科饮食和特别饮食等特别饮食应从严掌握由经治医师提出报正(副)主任医师批准4并定期深入科室
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第五章 临床营养和医院膳食1临床营养的由来营养学是研究人体营养规律及其改善措施的科学正常人和特殊生理及劳动条件下人群的营养需要——营养学基础和人群营养基础处于各种病理状态下人群的营养需要及提供膳食营养的方法——临床营养学采取医疗护理和营养三方面密切结合的综合治疗可提高临床工作质量促进病人康复2第一节 临床营养概述一概念临床营养
第五章 合理膳食第一节 合理膳食的概念 民以食为天但如何吃得合理科学古今中外都有很多人进行研究合膳食的概念随着科学的进展而不断深化在不同历史时期有着不同的认识 《黄帝内经?素问》中已提出饮食要以五谷为养五果为助五畜为益五菜为充的见解将食物分为四大类并以养助益充来表示每类食物的营养价值和在膳食中的地位和作用 出现过种种情况和偏见认为讲营养就是山珍海味鱼肉蛋奶所谓高档食品就是
第三章 婴幼儿膳食与营养4无机盐第二节 婴幼儿的喂养
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级1第三章 中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)2学习目标:知识目标技能目标1. 了解中国居民膳食营养素参考摄入量的制定2. 掌握中国居民膳食营养素参考摄入量的基本内容3. 了解中国居民能量蛋白质脂肪碳水化合物常量元素微量元素及维生素的参考摄入量4. 掌
构成细胞和体液的重要组成成分参与人体内新陈代谢调节体温润滑功能成人一日水平衡量700-1000150Thank you
#
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报