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  啤酒花多酚类化合物提取方法的研究摘要：本实验以确定酒花中多酚类化合物的最佳提取工艺为目的通过单因素实验分析了浸提剂---丙酮的浓度料液比浸提时间浸提温度四个因素对酒花多酚提取量的影响通过正交实验确定出酒花中多酚类化合物的最佳提取条件为：浸提剂---丙酮浓度为70 料液比1︰25（gmL）回流温度45℃回流时间1h在此提取条件下提取量达到最大为关键词：啤酒花 多酚 The research of

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  超临界流体的性质 超临界流体最重要的物理性质是密度粘度和扩散系数见表9-2 超临界流体的性质介于气液两相之间主要表现在：有近似于气体的流动行为黏度小传质系数大但其密度大溶解度也比气相大得多又表现出一定的液体行为此外介电常数极化率和分子行为与气液两相均有着明显的差别 10 )萃取剂丙烷对二甲苯已丙醇 超临界萃取 　　2．超临界萃取

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  超临界流体的溶剂强度取决于萃取的温度和压力利用这种特性只需改变萃取剂流体的压力和温度就可以把样品中的不同组分按在流体中溶解度的大小先后萃取出来在低压下弱极性的物质先萃取随着压力的增加极性较大和大分子量的物质与基本性质所以在程序升压下进行超临界萃取不同萃取组分同时还可以起到分离的作用　　温度的变化体现在影响萃取剂的密度与溶质的蒸汽压两个因素在低温区（仍在临界温度以上）温度升高降低流体密度而溶质蒸汽压

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  超临界萃取 （Supercritical Fluid Extraction)超临界流体(SCF):　　所谓超临界流体是指温度和压力均在本身的临界点以上的高密度流体特点：具有和液体同样的凝聚力、溶解力,而其扩散系数又接近于气体，是通常液体的近百倍。超临界流体萃取 利用溶质在液相（固相）与超临界流体相中分配系数（溶解度）的不同实现分离的萃取过程。或者表述为利用超临界流体为萃取剂的萃取操作称为超临界流

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  萃 交7433图11 新型萃取器1. 筒体底部 2. 球阀 3. 隋性球层 入口 5.加热夹套 6.筒体 7.过滤板 8. CO2出口 9. 筒体顶部 10高压螺栓与透镜垫 11.锁9TCO2液料出渣E-3P1R2S21调味品RESS工艺流程9V0气体抗溶剂结晶（GAS）技术411a9 P