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凉菜菜谱一.凉拌木耳材料:干木耳一把?香菜5根大蒜半头红椒半个黄椒半个白醋1汤匙(15ml)陈醋1汤匙(15ml)盐12茶匙(3克)白糖1茶匙(5克)鸡精14茶匙(1克)辣椒油1茶匙(5ml)香油14茶匙(1ml)做法:1木耳用适量温水浸泡撒入少许淀粉可以有助于木耳的清洁木耳软化后彻底清洗干净2锅中倒入清水大火加热至沸腾放入木耳焯3分钟捞出过冷水后沥干3将木耳撕成小块香菜洗净切成2cm长的段
凉菜菜谱一.凉拌木耳材料:干木耳一把?香菜5根大蒜半头红椒半个黄椒半个白醋1汤匙(15ml)陈醋1汤匙(15ml)盐12茶匙(3克)白糖1茶匙(5克)鸡精14茶匙(1克)辣椒油1茶匙(5ml)香油14茶匙(1ml)做法:1木耳用适量温水浸泡撒入少许淀粉可以有助于木耳的清洁木耳软化后彻底清洗干净2锅中倒入清水大火加热至沸腾放入木耳焯3分钟捞出过冷水后沥干3将木耳撕成小块香菜洗净切成2cm长的段红黄椒
白菜菜谱大全醋熘脆白菜 主料:白菜辅料:鸡腿菇木耳葱姜调料:盐味精白糖酱油醋香油烹制方法:1将白菜根切条加盐腌制片刻鸡腿菇切条取一小碗加入葱姜蒜末盐味精白糖酱油醋淀粉制成料汁2坐锅点火倒油下鸡腿菇煎至表面微黄后放入白菜略煎加入木耳倒入调好的料汁翻炒均匀淋香油出锅即可特点:酸甜脆嫩口感独特白菜蒸饺 主料:面粉辅料:澄面肉馅白菜葱姜调料:盐味精白糖胡椒粉香油烹制方法:1取面粉加入少许澄面拌匀加少许盐用
鲁菜菜谱大全冷菜与拼盘 肉丝拉皮 五香肉干 芝麻肉丝 酱爆肉丁 水晶肘子 盐水大虾 水晶鸡脯 肉菜类 炒肚皮 糖醋里脊 红烧鱼翅 炒里脊丝 蒲棒里脊 芫爆里脊丝 爆炒肉片 清炸里脊 火爆燎肉 荷叶肉 粉蒸肉 金针肉 蛋禽类 鸡里爆 麻辣鸡块 生菜拌鸭掌 宫爆鸡丁 炒辣子鸡丁 炒胗肝 清炸胗肝 炒鸡丝 炸八块 鸡丝蜇皮 炸鸡排 香酥鸡腿 芙蓉鸡片 锅鳎鸡签 红烧△翅 白菇炖鸡 黄焖鸡块 卷筒鸡 碧桃
京酱肉丝 【菜名】 京酱肉丝 【所属菜系】 京菜 【特点】 【原料】 甜面酱80克料酒5克味精2克白糖20克盐1克淀粉2克鸡蛋1个油150克姜5克 【制作过程】 1.将猪肉切成丝放入碗内加料酒盐鸡蛋淀粉抓匀即为上浆 2.将葱白斜切成丝放在盘中姜切片略拍取葱丝同放一碗内加清水泡成葱姜水 3.炒锅上火加油烧熟后将肉丝放入炒散至入成熟时取出放在盘中滤干油分 4.炒锅上火放油加入甜面酱略炒放入葱姜水料酒味
凉菜菜谱一.凉拌木耳材料:干木耳一把?香菜5根大蒜半头红椒半个黄椒半个白醋1汤匙(15ml)陈醋1汤匙(15ml)盐12茶匙(3克)白糖1茶匙(5克)鸡精14茶匙(1克)辣椒油1茶匙(5ml)香油14茶匙(1ml)做法:1木耳用适量温水浸泡撒入少许淀粉可以有助于木耳的清洁木耳软化后彻底清洗干净2锅中倒入清水大火加热至沸腾放入木耳焯3分钟捞出过冷水后沥干3将木耳撕成小块香菜洗净切成2cm长的段红黄椒
饭店家常菜谱大全 一 干锅香辣虾 食材的准备: 大虾生姜大蒜葱白香菜根朝天椒生抽糖和料酒 制作方法: 1 将大虾处理干净去掉虾头 2 在锅中放入适量的油油热后放入生姜大蒜香菜朝天椒和葱白来爆香 3 接着放入大虾翻炒均匀再加入适量的生抽和糖来调味用大火收汁就可以出锅了 二 金牌蒜香排骨 食材的准备: 排骨蒜蓉 制作方法: 1 将排骨切成块清洗干净用热水焯一下 2 再将排骨用
1.干锅土豆鸡肉???? 材料:土豆1个蒜薹1小把鸡腿1个蚝油1大勺盐12小勺胡椒粉12小勺干辣椒几个蒜几粒???? 做法:???? 1土豆洗净去皮切薄片蒜薹切段鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下蒜粒去皮切片???? 2锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟倒入蒜片干辣椒翻炒?3把土豆片蒜薹回锅加入蚝油盐胡椒粉翻炒均匀转入干锅加热上桌即可2.干锅兔???? 材料
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