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第2 6卷第7 期
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸制品为泡酸菜类的一种泡菜制作容易成本低廉营养卫生风味可口利于贮存在我国四川东北湖南湖北河南广东广西等地民间均有自制泡菜的习惯目前较受欢迎的是川味和韩味泡菜在许多风味餐馆里都有其踪影它鲜嫩清脆可以增进食欲帮助消化与吸收如果自己在家也做一些这样的泡菜做为每天饭前小菜或以它配菜烹成各种菜肴
火腿肠中的亚硝酸钠的含量及其检测[摘要] 分析了用N- ( 1- 萘基) 乙二胺光度法快速测定N- 甲基吡咯烷酮( NMP) 中的亚硝酸钠含量的影响因素确定入射波波长为540 nm 显色剂的用量为1. 0 ml 显色反应时的pH 值不大于1. 95研究表明一定量的NMP 和NaNO3 对显色反应影响不大 而腐蚀产物对测定产生较大干扰 可用氢氧化铝悬浮液行样品的预处理 处理后的样品测定结果偏差较小
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级2012-04-21??实验原理测定亚硝酸盐含量显色反应 在盐酸酸化条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应生成重氮盐重氮盐与N-1-萘基乙二胺盐酸盐偶合形成玫瑰红色染料去杂反应 用氢氧化镉氢氧化钡和氢氧化铝等无机颗粒吸附泡菜碎片和有机大分子(人工)比色 将标准比色液与显色液(实验液
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亚硝酸钠滴定液配制、标定记录文件编号:R-QC-089滴定液名称:亚硝酸钠滴定液 标定浓度:01mol/L 配制日期: 年月日配制、标定依据《中华人民共和国兽药典》(2010年一部) 基准试剂名称:对氨基苯磺酸指示剂: 标定日期:年 月 日天平编号:室温: ℃复标日期:年 月 日天平编号:室温: ℃计算公式:C=式中W为基准试剂量(mg);V为滴定液校正体积(m
安徽农业科学,Journ a
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