3饭店产品的特征(1)古代饭店业发展驿站:古代供传递官府文件和来往官员途中食宿换马的场所迎宾馆:古代官方用来接待外国使者外民族代表及商客安排他们食宿的馆舍民间旅店:为民间大众提供食宿的场所被称为逆旅(2)近代饭店业发展:西式饭店中西结合式饭店客栈式旅店1企业组织结构饭店组织的基本形式:直线制与职能制特点:机构简单人员少(小型饭店)直线职能制事业部制(集中政策分散经营原则大型饭店连锁饭店)2饭店部门
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级What is the (global) hospitality industry……..originated from hospice – a place that looks after (dying) people……..….those businesses which practice the act of being
??? ?? ??? ????? ??? ???? ??????? ???? ???? ????? ??2005中国财经媒体高峰论坛回顾 北京·天伦王朝饭店主办: 第一财经传媒有限 《第一财经日报》 《市场观察·媒介》 和讯网承办: 北京今日阳光广告有限责任 北京媒易盛世咨询有限智慧支持:
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 饭 店 管 理 概 论 第 一 章饭 店管 理 概 论 第一章 饭店概述第一节 饭店的发展历史一世界饭店业的兴起与发展(一)客栈时期 古代商队出现对客栈提出了要求(二)大饭店时期1829年 波士顿 特里蒙特饭店 Tremont 是世界上第一座现代化饭店是饭店历史的里程碑1832年 纽约 利
中国最庞大的下载库 (整理 版权归原所有)土 如果您不是在下载此的, 不要随意相信 请访问3722, 加入 必要时可将此文件解密成可编辑的doc或ppt格式 中国最庞大的下载库 (整理 版权归原所有)土 如果您不是在下载此的, 不要随意相信 请访问3722, 加入 必要时可将此文件解密成可编辑的doc或ppt格式·44··43· 中国最庞大
Click to edit Master title styleClick to edit Master text stylesSecond level引導技巧回顾Facilitation Skills Review Workshop1. 请写出引导和演讲的不同之处(10分)Facilitated meetingPresentation双向沟通目的是获得参与收集信息 建立承诺Focus on参与
饭店管理专业《毕业论文写作》指导书 一意义与目的:毕业论文写作是学院旅游商务系各专业人才培养计划的重要组成部分是学生进行专业综合训练强化专业技能能力的重要教学环节也是学生获得毕业证书的必要条件对提高学生综合职业素质确保人才培养质量具有重要意义其主要目的是: 1培养学生综合运用知识和相关专业知识分析问题和解决问题达到学以致用的目的 2检查学生对所学专业理论知识和基本技能的掌握程度并将论文成绩作为
第一章:饭店概述★掌握我国饭店业的发展历史及发展趋势 饭 店 管 理 概 论第一节饭店概念 二饭店的功能饭 店 管 理 概 论 代表:德国 巴典国别墅 (Der Badische Hof) 法国 巴黎大饭店 (Crand Hotel) 英国 萨沃伊饭店 (Savoy Hotel) 人物:里兹 (T
按一下以編輯母片標題樣式按一下以編輯母片第二層第三層第四層第五層飯店業的介紹指導老師:陳永璋組員名單94114107 蘇亭甄94114108 徐家琳94114111 林貴珍94114139 潘羿甫94114154 廖曉玉前言 飯店是以販售「個人服務」為主的事業它除了提供旅客住宿餐飲的場所外也具有休閒娛樂健身社交會議等功能性之設施在經濟高度成長所得水準不斷提升以及有錢有閒之下人們愈來愈重視休閒生活對
edit Master title饭店应具有的特点1一座或数座设备完善的建筑2符合顾客需求的客房餐饮会议休闲健身设施等3为顾客提供满意的服务4有相关部门批准完善的组织机构和规章制度有独立支配的财产并承担社会责任具有经营自主权独立核算自负盈亏5饭店以盈利为目的以提供优质服务设施菜肴酒水和服务为凭借讲究产品质量和特色取得合理利润饭店管理概论第一节 饭店的概念功能与作用商业饭店时期 中国古代饭店时期 饭店管理概论
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