单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级What is the (global) hospitality industry……..originated from hospice – a place that looks after (dying) people……..….those businesses which practice the act of being
3饭店产品的特征(1)古代饭店业发展驿站:古代供传递官府文件和来往官员途中食宿换马的场所迎宾馆:古代官方用来接待外国使者外民族代表及商客安排他们食宿的馆舍民间旅店:为民间大众提供食宿的场所被称为逆旅(2)近代饭店业发展:西式饭店中西结合式饭店客栈式旅店1企业组织结构饭店组织的基本形式:直线制与职能制特点:机构简单人员少(小型饭店)直线职能制事业部制(集中政策分散经营原则大型饭店连锁饭店)2饭店部门
第一章:饭店概述★掌握我国饭店业的发展历史及发展趋势 饭 店 管 理 概 论第一节饭店概念 二饭店的功能饭 店 管 理 概 论 代表:德国 巴典国别墅 (Der Badische Hof) 法国 巴黎大饭店 (Crand Hotel) 英国 萨沃伊饭店 (Savoy Hotel) 人物:里兹 (T
第2章 饭店业与饭店管理[教学目标] 通过本章学习你应该能够达到以下目标:知识目标:了解饭店管理基本模式饭店组织的构成四要素熟悉饭店组织结构设计的原则及内容熟悉饭店制度的四种类型掌握饭店管理的特征饭店制度的功能和饭店制度管理的基本要求技能目标:能够根据饭店组织的构成四要素和设计原则设计一家中型饭店的组织结构图[教学重点]1饭店管理的特征2饭店制度的功能和饭店制度管理的基本要求[教学
饭店管理专业《毕业论文写作》指导书 一意义与目的:毕业论文写作是学院旅游商务系各专业人才培养计划的重要组成部分是学生进行专业综合训练强化专业技能能力的重要教学环节也是学生获得毕业证书的必要条件对提高学生综合职业素质确保人才培养质量具有重要意义其主要目的是: 1培养学生综合运用知识和相关专业知识分析问题和解决问题达到学以致用的目的 2检查学生对所学专业理论知识和基本技能的掌握程度并将论文成绩作为
Notes:Notes:Cashier: C Guest: GC: Here is your bill Sir. It totals 889. please check it. G: Im sorry but I dont understand this : Its for the IDD calls you made from your : Oh I see.
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级《饭店 英语》HotelEnglishHotel EnglishUnit TwoReception and Check in Room Reservation I Discovering LanguageIm sorry .Which sound [e] [?] [i:] [ei] [e] [ai]
Notes:Notes:Cashier: C Guest: GC: Here is your bill Sir. It totals 889. please check it. G: Im sorry but I dont understand this : Its for the IDD calls you made from your : Oh I see.
Notes:ONE Listen to the sentences repeat and translate:This way I have your key pleaseHow do you like our hotelLet me show you to your room is some toilet paper.
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 饭 店 管 理 概 论 第 一 章饭 店管 理 概 论 第一章 饭店概述第一节 饭店的发展历史一世界饭店业的兴起与发展(一)客栈时期 古代商队出现对客栈提出了要求(二)大饭店时期1829年 波士顿 特里蒙特饭店 Tremont 是世界上第一座现代化饭店是饭店历史的里程碑1832年 纽约 利
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