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《数据结构》实验讲义课程简介课程名称:数据结构授课对象:计算机科学本科授课班级:2005教材版本:《数据结构》(C语言版)清华大学出版社学时:90 其中:理论:72 实验:18授课教师:韩英杰电子邮箱::13673712578实验一(选做 设计性实验2学时)实验题目:学生成绩管理系统学生记录结构如下:struct student_type{ char id[5] 学生 cha
《生物化学实验》讲义生物化学实验室规则1.每个同学都应该自觉遵守纪律维护秩序不迟到不早退不大声谈笑2.实验过程中要听从教师的指导严肃认真地按操作规程进行实验并把实验结果和数据及时如实记录在实验记录本上文字要简练准确完成实验后经教师检查同意方可离开实验室3.实验台面应保持整洁仪器药品摆放整齐公用试剂用完后应立即盖严放回原处勿使试剂药品洒在实验台面和地上实验完毕仪器洗净放好才能离开实验室
-目 录-实验一 水分的测定(烘重量法)实验二 食品水分活度(AW)的测定(水分活度仪测定法)实验三 粗蛋白质的测定(微量凯氏定氮法)实验四 粗灰分的测定(干式灰化法)实验五 总酸的测定(滴定法)实验六 淀粉含量的测定实验七 麦拉德反应初始阶段的测定实验八 食品感官质量评价实验九 绿色果蔬的叶绿素分离实验十 果胶的提取和果酱的制备实验十一 牛乳的感官检查和新鲜度试验
实验一 蛋白质及氨基酸的颜色反应一目的意义1学习几种鉴定氨基酸与蛋白质的一般方法及其原理2学习和了解一些鉴定蛋白质的特殊颜色反应及其原理二实验原理1双缩脲反应当尿素加热到180℃左右时2分子尿素发生缩合放出1分子氨而形成双缩脲双缩脲在碱性溶液中与铜离子结合生成复杂的紫红色化合物这一呈色反应称为双缩脲反应蛋白质分子中含有多个与双缩脲相似的键因此也具有双缩脲的颜色反应借此可以鉴定蛋白质的存在或测定其
绪 论一物理化学实验目的要求及注意事项1实验目的物化实验是物理化学教学内容的一个重要组成部分对以后进行专业课实验和培养独立工作能力有很大帮助学生必须以认真的科学态度做好每一个实验实验的目的如下:(1)掌握物理化学实验的基本实验方法和实验技术学会常用仪器的操作了解近代大中型仪器在物理化学实验中的应用培养学生的动手能力(2)通过实验操作现象观察和数据处埋锻炼学生分析问题解决问题的能力(3)加深对物理
有机化学实验讲义实验1 熔点的测定一实验目的: 1.了解熔点测定的意义和应用 2.掌握熔点测定的操作方法 3.了解温度计校正的方法二实验原理:每一个晶体有机化合物都具有一定的熔点通常当结晶物质加热到一定的温度时即从固态转变为液态此时的温度可视为该物质的熔点其严格定义为固液两态在大气压下成平衡的温度一个纯化合物从开始熔化(始熔)至完全熔化(全熔)的温度范围叫做熔程也叫熔点范围或熔点距一
备课教案撰写要求一认真钻研本学科的教学大纲和教材了解本学科的教学任务教材体系结构和国际国内最新研究进展结合学生实际状况明确重难点精心安排教学步骤订好学期授课计划和每节课的课时计划二教师备课应以二学时为单位编写教案一律使用教学事务部发放的教案本撰写不得使用其他纸张在个人认真备课写好教案的基础上提倡集中备课互相启发集思广益精益求精三教案必须具备如下内容(每次课应在首页应写清楚):1题目(包括章节名称序
结构化学实验报告专业班级:临床八年1002 :2204100217 :黄玭实验目的学习gaussian的使用并解决一个实际问题实验任务:运用高斯软件进行四氯化碳分子模型的构建及优化 并且计算四氯化碳分子的相关热力学性质 实验过程:实验软件为guassview 3.07系统为wins7 32位的Ⅰ软件的安装:下载gua
食品生物化学实验指导书食品科学与工程学院实验一 糖的颜色反应及还原性检验A. 莫氏试验①一目的掌握莫氏(Molisch)试验鉴定糖的原理和方法二原理糖经浓无机酸(浓硫酸浓盐酸)脱水产生糠醛或糠醛衍生物后者在浓无机酸作用下能与α-萘酚②生成紫红色缩合物利用这一性质可以鉴定糖三实验器材棉花或滤纸吸管(×5)2ml(×1)试管×15cm(×5)容量瓶50ml(×5)烧杯50ml(×5)棕色瓶50ml(×
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