岳西县2016年7月-8月餐饮服务食品安全监督量化分级等级公示公告???根据岳西县食品药品监督管理局《餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》现将2016年7月-8月评定的下列单位餐饮服务食品安全监督量化分级的情况予以公示:0556-2184962地址:岳西县天堂镇高湾路69号?特此公告附件:岳西县2016年7月-8月餐饮服务食品安全监督量化分级等级公示表?????????
餐饮服务食品安全知识?一细菌(一)细菌和病原菌致病细菌通常称之为病原或致病病菌是导致大多数食物中毒的罪魁祸首目前餐饮业食物中毒中80以上是由它们引起(二)细菌生长繁殖的条件1营养 2温度 3时间 4适度 5酸度 6氧气二病毒传播的基本特点有1可以通过人员的接触或排泄物污染食品与水源2食品污染通常由于不良的个人卫生习惯(如上厕所后不洗手等)所致3可在食品与食品食品接触的表面与食品之间传播4
一2014年11月九江市城区取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者情况表(新开办)公告单位:九江市食品药品监管局 时间:2014-11-30单位名称地址法定代表人(负责人或者业主)类别备注许可证号发证机关发证日期有效 期限浔阳区油爱米快餐店浔阳区庐山南路105号徐宏强中型餐馆不含凉菜裱花蛋糕生食海产品2014360403
餐饮部月度食品成本月报表单位:元月初食品库存额 15000本月进货额120000减:月末账面库存额4000加:月末盘点存货差额 500本月领用食品成本131500减:转酒吧用食品1500下脚料销售收入2500招待用餐食品成本2000员工购买食品收入 500员工用餐成本3000月食品成本122000月食品营业收入260000标准成本率45%实际成本率 469%
是与消费者关系最为密切的食品行业几乎每个人都有餐饮消费的经历相对其他食品行业而言餐饮业更加直接地面对消费者也是食品安全风险最高发生食物中毒最为集中的食品行业无论是在国内外还是在国外都是如此餐馆 是指以饭菜(包括中餐西餐日餐韩餐等)为主要经营项目的单位小吃店以点心小吃为主要经营项目的单位快餐店是指以集中加工配送当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位饮品店是指以供应酒类咖啡茶水或者饮料
2016年餐饮服务食品安全监管工作要点2016年我市餐饮服务食品安全监管工作总体思路和要求是:贯彻全省食品经营监管工作会议精神坚持以实施《食品安全法》为主线以提高餐饮食品安全水平为目标践行四个最严落实四有两责抓改革建制度重创新强能力促规范上水平努力实现十三五餐饮食品安全监管良好开局提升全市餐饮食品安全监管总体水平一落实许可改革完善准入机制1全面启动实施4月1日起市局北湖苏仙区局各县市市场质
餐饮服务食品安全承诺书 为保障师生的饮食安全营造餐饮业良好的用餐环境构建诚信和谐社会本单位特向社会公开承诺: 一严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规严格执行餐饮服务行业规范牢固树立安全第一无餐饮服务许可证不从事经营活动餐饮服务许可证有效期届满30日前提出延续申请 二严格执行从业人员健康管理制度定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作保证每个工作人员有有效健康证和两套工作服
餐饮服务食品安全宣传单一餐饮服务饮食安全提示:(一)选择安全处理过的食品食品要新鲜有固定包装的食品要在保质期内不要购买和食用来历不明的食品(二)彻底加热食品特别是家禽肉类及末经消毒的牛奶常被病原体污染彻底加热可杀灭病原体防止外熟里生(三)立即吃掉做熟的食品 做熟的食品放置时间越长危险性越大食品出锅后应立即吃掉夏秋季节在室温下存放不应超过4小时(四)妥善储存熟食要低温储存食品婴幼儿食品要现做现吃食品
餐饮服务食品安全承诺书 认真遵守《中华人民共和国食品安全法》严格依法开展各种经营活动积极履行餐饮企业的责任为消费者提供卫生安全的饮食让广大消费者安全就餐放心消费特作如下承诺: 一严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规严格执行餐饮服务行业规范牢固树立安全第一诚信经营的观念 二加强对从业人员的健康管理定期组织从业人员
餐饮服务食品安全承诺书 为保证餐饮服务食品安全保障公众身体健康和生命安全营造餐饮业良好的用餐环境构建诚信和谐社会本单位特向监管部门向社会公开承诺:一严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规严格执行餐饮服务行业规范牢固树立安全第一守法诚信经营的观念二严格执行从业人员健康管理制度定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作三保证餐饮服务环境整洁采取有效的防腐防尘防蝇防鼠和防虫措施
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