冷菜爽脆萝卜皮 红油藕片 凉拌豆腐 桂花紫米藕 泰式凉拌牛肉 凉拌豆油皮 凉拌腐竹拌海凉粉-酱肉拉皮 凉拌鸡肉 酱牛肉的做法粉丝娃娃菜 红油土豆丝 凉拌穿心莲 榨菜拌豆腐凉拌黄豆芽 凉拌藕片 凉拌香脆花生 凉拌苦瓜 凉拌土豆丝 皮蛋拌豆腐 泰式凉拌牛肉 凉拌豇豆 凉拌干丝 凉拌豌豆苗 凉拌芹菜火腿土豆拌茄子 凉拌四季豆猪肉类柠檬茶香骨 东北锅包肉 剁
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菜品操作规范菜品名称潮州卤水香豆腐 制作人:贾娟环节操作规范注意事项用料标准主料老豆腐调料小料潮州卤水 潮州卤水:八角100克、黄栀子40克、花椒、小茴香30克、罗汉果5克、沙姜片100克、草果40克、甘草50克、桂皮100克、陈皮150克、香茅草30克、蛤蜊(大料)1对、丁香20克、干辣椒600克、鲜南姜200克。2精盐600克、泰国鱼露500克,李派林急汁600克、鸡
菜品操作规范菜品名称潮州卤水香豆腐 环节操作规范注意事项用料标准主料老豆腐调料小料潮州卤水 潮州卤水:八角100克、黄栀子40克、花椒、小茴香30克、罗汉果5克、沙姜片100克、草果40克、甘草50克、桂皮100克、陈皮150克、香茅草30克、蛤蜊(大料)1对、丁香20克、干辣椒600克、鲜南姜200克。2精盐600克、泰国鱼露500克,李派林急汁600克、鸡粉350克、
菜品操作规范菜品名称潮州卤水香素鸡制作人:赵永东环节操作规范注意事项用料标准主料素鸡调料小料潮州卤水 潮州卤水:八角100克、黄栀子40克、花椒、小茴香30克、罗汉果5克、沙姜片100克、草果40克、甘草50克、桂皮100克、陈皮150克、香茅草30克、蛤蜊(大料)1对、丁香20克、干辣椒600克、鲜南姜200克。2精盐600克、泰国鱼露500克,李派林急汁600克、鸡粉
菜品操作规范菜品名称潮州卤水香豆腐 制作人:颜春阳环节操作规范注意事项用料标准主料老豆腐调料小料潮州卤水 潮州卤水:八角100克、黄栀子40克、花椒、小茴香30克、罗汉果5克、沙姜片100克、草果40克、甘草50克、桂皮100克、陈皮150克、香茅草30克、蛤蜊(大料)1对、丁香20克、干辣椒600克、鲜南姜200克。2精盐600克、泰国鱼露500克,李派林急汁600克、
中脉LACA.食谱:冷菜甜小菜的做法【导读】冷菜是很多人都比较喜欢的做法简单而且口味也很好是很多人尤其是单身的童鞋的最爱那么下面小编就教大家一道经典冷盘甜小菜心太软材料红枣30枚﹑糯米粉100g辅料:白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各适量做法1红枣洗净放入冷水中浸泡最少1小时以上泡好后从中间切开不要切断把枣核从枣内取出来去掉枣核的大枣放一边备用2把白糖溶解在开水里用勺子搅拌均匀把水一点点往糯米粉里加边加边
醉 鱼水 晶 肉油 炸 花 生凉 拌 黄 瓜凉 拌 藕 片老 醋 花 生两半猪耳朵香菜拌牛肉凉拌西红柿凉拌黑木耳 :
1西湖莼菜汤:产品名称:西湖莼菜汤 (淘宝农博汇)产品说明:原料:西湖莼菜150克熟火腿25克熟鸡脯肉50克调料:精盐克味精克高汤350克熟鸡油10克制法:(1)将熟鸡脯肉熟火腿均切成6厘米长的丝(2)将莼菜沥除原包装水以清水漂洗数次后沥干放入碗底备用(3)将炒锅置旺火上舀入清水500克烧沸投入莼菜沸后立即捞出沥去水盛在汤碗中(4
麻婆豆腐材料主料: 做法豆腐豆腐 做法火腿火腿辅料: 做法郫县豆瓣酱郫县豆瓣酱姜蒜 做法辣椒粉辣椒粉 做法花椒粉花椒粉 做法豆豉豆豉 做法老抽老抽白糖 做法淀粉淀粉 做法鸡粉鸡粉做法把豆腐切成2厘米见方块放入沸水中汆一下去除豆腥味捞出备用2把火腿切小丁备用姜蒜切末3锅中放油烧热放入郫县豆瓣酱豆豉火腿丁姜末辣椒粉同炒4锅中加水放入豆腐煮3分钟加入老抽白糖鸡粉蒜末5
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