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  选修1化学与生活第一章第三节 生命的基础蛋白质日照市岚山区第一中学 滕玉田教学目标1认识蛋白质、氨基酸的结构和性质特点；2了解蛋白质在生命活动中的重要作用，人体必需的氨基酸。教学重点： 氨基酸的结构、蛋白质的性质在生活中常见的蛋白质有？肌肉血清血红蛋白毛发指甲角蹄蚕丝蛋白激素酶……有什么主要功能和作用？一、蛋白质的组成和结构 组成元素：CHON S P FeZnMo…属于天然高分子化合物。1、氨基

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级蛋白质蛋白质是生命的基础没有蛋白质就没有生命一蛋白质的组成元素和存在蛋白质由C H O N S P等元素组成分子质量大几万到几千万都是天然的高分子蛋白质有多种的形式存在 主要的存在于生物体内肌肉毛发皮肤角蹄酶激素抗体病毒在植物中也很丰富比如大豆花生谷物蛋白质是生命的基础没有蛋白质就没有生命二食品中的蛋白质1.动物蛋白2.植

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  第三节生命的基础 蛋白质蛋白质的主要功能和作用1 调节功能----如胰岛素调节糖的代谢2 催化功能----如淀粉酶、胃蛋白酶的催化作用3 运输功能----如血红蛋白输送氧4 传递功能----如叶绿素传递能量---光合作用5 运动功能----如肌肉的收缩6 免疫功能----如免疫球胆白7 保护功能----如指甲、头发、蹄角等8 致病功能----如病毒蛋白质可致病9 毒害功能----如毒蛋白等一、蛋

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  第三节　生命的基础蛋白质学习目标1了解蛋白质的组成、结构和主要性质。2．了解氨基酸的结构和性质。3．能列举人体必需的氨基酸。4．了解食物合理搭配的方法。互动讲练知能优化训练第三节　生命的基础蛋白质课前自主学案一、蛋白质的组成和结构1．蛋白质的组成元素蛋白质中含有________________及少量的____，有的还含有微量磷、铁、锌、钼等元素。蛋白质属于天然有机高分子化合物。碳、氢、氧、氮硫

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