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External 外部顾客顾客服务的重要性商品名称与顾客心理 A产地喜好心理 如:茅台酒 B吉祥喜庆心理 如:福寿楼 C用途心理 如:速可眠 D构成喜好心理 如:牛皮凉鞋 E新奇性心理 如:叫花鸡 F制作方法心理 如:手工水饺 G质量喜好心理 如:脱骨烧鸡顾客购买决策抓住为顾客提供服务的几个阶段熟悉接待技巧(2)不用命令型而用请求型
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顾客的感受是评判服务水平的唯一标准顾客服务的管理要点(二)针对性服务应建立在什么基础上
伊利早餐奶的顾客让渡价值分析顾客让渡价值=顾客总价值-顾客总成本若想让一款产品获得消费者满意并且畅销那么必须要让顾客觉得买这款获得了最大的收益的同时又付出了最少的成本因此顾客在购买商品时通常会从价值和成本方面比较买到最合算的产品在此先从伊利早餐奶给顾客带来的总价值方面分析它 = 1 GB3 ①产品价值:众所周知人们的一日三餐的营养需求是不同的所谓早餐要吃好随着西方餐饮文化的传播我们的早餐逐渐
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级餐饮业概述餐饮业概述餐饮业是利用餐饮设施为客人提供餐饮实物产品和餐饮服务的生产经营性行业餐饮业是一个古老而又充满活力且具有现代气息的行业古今中外餐饮业的发展有着悠久的历史和深厚的内涵餐饮业有其独特的业态特征餐饮业概述中国餐饮具有悠久的历史灿烂的文化是东方文明的重要组成部分中国餐饮业的发展每个阶段都有其突出的发展特点每个发展阶段
物流
第四章 中餐接待服务零点餐厅服务的特点就餐服务团体包餐的特点餐中接待宴会的基本要求宴会的服务程序宴会中的就餐服务
作为开店做生意的朋友来说客源是决定他们生意好坏的重要因素特色专业的营销策略能够吸引更多的客人那么我们在做餐饮店营销时要运用哪些策略呢 1以餐饮质量为其首 餐饮质量是餐饮市场开发和客源组织的前提和基础体现大氛围的质量质量是招揽顾客的主导软性产品之一 2以目标市场为对象 亦即是企业的市场细分定位是企业在选择客源的市场范围和领域解决定向层次的客人需求满足这个群体的消费欲望餐饮管理的客源组织要面向
单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级肯德基——基不可失 整体顾客价值分析Page ? 本作品采用知识共享署名-非商业性使用 2.5 中国大陆许可协议进行许可 专业交流模板超市设计服务本作品的提供是以适用知识共享组织的公共许可( 简称CCPL 或 许可) 条款为前提的本作品受著作权法以及其他相关法律的保护对本作品的使用不得超越本许可授权的范围如您行使本许可授予的使用本作品的权利就表明
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