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20 10 年 23 卷 6 期
2009年 8月
泡茶的方式及茶葉保存(網路抓的)泡茶的方式由於每種茶葉的特質及個人喜好不同泡茶的手法亦可以變化無窮好比音樂家演奏同一首樂曲因不同的詮釋方法而呈現不同的情感與風韻提供下列訊息供您參考:1茶量茶具先以熱水沖洗加溫後放入適量的茶葉(茶具的 13)再以沸水沖泡即可2. 泡茶水溫水溫的要求各纇茶有所不同烏龍茶最好以沸水 100°C 立即沖泡水溫高茶汁的浸出率便高茶味濃香氣高更能品飲出烏龍茶特有的風味3. 沖
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茶叶的仓库存储方法西湖不仅美丽所生产的西湖龙井茶也是一流可谓是游览西湖景品饮龙井茶西湖龙井要怎么储藏呢其实在西湖龙井茶保存过程中呢需要注意的是防止潮气和异味的吸收及避免重物的挤压破碎所以想要好好的储藏龙井茶那就必须要用正确的方式仓库的设计:仓库内部摆放整齐不乱放杂物地板架高离地最好是离地面20公分地板用木建议用水杉因为此树木没有异味便于茶叶的保存仓库上面或者侧面设置多个排气扇便于良好的通风边上的角
第卷第 期
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