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  第一章 食物的体内过程 食物营养素在体内的消化与代谢过程就是其完成生理功能的过程食物在人体内经过主要有(1)消化与吸收(2)运输与分布(3)代谢(4)排泄等第一节 食物的消化与吸收一消化系统的组成与功能 消化系统由消化道和消化道外的肝胆胰腺等组成消化道由口腔咽食道胃小肠和大肠组成是食物消化的场所肝胆提供帮助脂肪消化与吸收的胆汁胰腺提供小肠内食物消化的酶类如蛋白酶淀粉酶和脂肪酶消化系统的

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  3. 食物消化的共性和特性淀粉消化：始于口腔彻底消化在小肠蛋白质消化：始于胃彻底消化在小肠脂肪消化：全在小肠进行小肠三吸收4) 水分的吸收在小肠水分的吸收主要依靠营养素吸收后所形成的渗透压被动扩散到肠黏膜细胞而在大肠则主要靠净水压被动吸收Section 3甘油三酯的合成代谢二尿液的生成及排放

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  第三节营养素的体内代谢营养素的代谢主要是蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，通过在体内的代谢发挥其生理作用一、蛋白质的代谢蛋白质经消化后转变成氨基酸，所以蛋白质的代谢也就是氨基酸的代谢，主要是合成机体需要的蛋白质，其次是在分解代谢中可以产生能量(一) 蛋白质的合成人体的各种组织细胞均可合成蛋白质，但以肝脏的合成速度最快。蛋白质的合成过程，就是氨基酸按一定顺序以肽键相互结合，形成多肽链的过程不同的蛋白质

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  三、吸 收吸收是指食物成分被分解后穿过肠粘膜上皮细胞进入血液或淋巴的过程。小肠粘膜的吸收主要依靠主动转运与被动转运的方式进行食物吸收的主要部位是小肠上段的十二指肠和空肠。回肠主要是吸收功能的储备，用于代偿时的需要，而大肠主要是吸收水分和盐类(一)吸收部位人的小肠长约4m，其内表面面积仅033m2，但经过小肠内壁的环状皱褶、绒毛和微绒毛的放大作用，吸收面积可达200m2小肠的这种结构使小肠内径变细，

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  药物的体内过程 第一节 药物代谢研究的发展第二节 生物膜结构和转运机制 转运（transport）：药物通过生物膜的运动称为转运药物的体内过程包括吸收分布和排泄均涉及细胞膜的转运一生物膜 生物膜包括细胞膜和细胞的内膜系统是由脂类蛋白质和糖类组成生物膜的分子结构一般称为膜脂双分子层结构即在膜的中间是双层脂类分子两层脂类分子疏水性的尾部相对亲水性的头部位于膜的外侧与内外层的蛋白

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二章 药物在体内的过程和 药代动力学 主要研究机体对药物的影响即药物进入机体后的体内过程就是机体对药物的处置过程 吸收(absorption)-------drugs 转运 分布(distribution)-----drugs 转运 代谢(

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  第五章 气体内的输运过程25-1 气体分子的平均自由程碰撞，非平衡态?平衡态，起重要作用。克劳修斯指出：气体分子的速度虽然很大，但前进中要与其他分子作频繁的碰撞，每碰一次，分子运动方向就发生改变，所走的路程非常曲折。456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142