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    5钙(1)影响钙吸收的膳食因素抑制钙吸收的因素:谷类中常见的植酸某些蔬菜如菠菜苋菜竹笋中的草酸一些食物中的碱性磷酸盐食物纤维脂肪酸一些碱性药物如抗酸药四环素肝素等可使胃肠道pH升高使钙吸收降低 促进钙吸收的因素:维生素D 乳糖某些氨基酸如赖氨酸色氨酸精氨酸等蛋白质摄入量低磷膳食青霉素氯霉素(3)食物来源:动物性食物:动物肝脏蛋黄乳制品和鱼肝油(4)缺乏:暗适应能力下降夜盲症儿童眼结膜毕脱氏斑失明皮

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