菜单成本控制表编号菜肴名称适令季节净料成本期望毛利率售价实际毛利率备注
文件名菜单成本控制表电子文件编码CYFW155页码1-1编号菜肴名称适令季节净料成本期望毛利率售价实际毛利率备注
成本控制能不管质量吗: 可以不需要提的问题了目前很多朋友有这么一个误区似乎搞成本控制就光只是抠钱节约不要忘了我们的财务管理的目标是利润的最大化如果控制成本而造成我们的利润缩水那就不是真正的财务只是一个节约省钱的葛郎台餐饮业中通过成本控制也能保证我们的菜品质量如一道菜品通过成本监测发现各项用量未能达到制订的菜品标准用量就必须调整用量以保证质量只有在保证各项指标质量的前提下在客人满意的前提下严防不必要
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岗位说明书基本信息岗位名称成本控制员岗位编号HX020403所属部门成本控制部岗位定员 1直接上级经理直接下属无职级□职员■主管□经理□总助/三总师/副总□总经理职类■管理职 ■技术职□营销职 □文职 □操作职工作地点■办公室 □办公室(平均每日外勤工作时间为小时) ■施工现场 □项目现场办公室□项目现场办公室(平均每日在施工现场的工作时间
319 成本偏差控制表工作包预算已支出尚需支出总支出预计偏差(+/-)百分比(+/-)预采取措施0115,50012,500012,500-3,000194%结转会计科目0215,50012,500012,500-3,000194%结转会计科目0315,50012,500012,500-3,000194%结转会计科目04
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一成本控制的含义及其内容 成本控制是指针对产品全生命周期业 务过程以成本节省和成本避免这二种基 本思想为原则它是以实现最佳财务目 标提高资本增值效益为目的运用现代 信息科学的基本原理综合工程方法组 织措施和会计计量的多样化手段对生产 经营过程中的资本耗费过程进行规划调 节促使成本按预期方向发展的过程并 对资本运动及其结果进行全员全过程 全方位的控制为区别于生产型导向的 成本控制这种定义下的成
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