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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 生物工艺的控制温度pH氧气二氧化碳泡沫发酵染菌的防治与处理发酵过程参数监测 发酵是一种很复杂的生产过程其好坏涉及诸多因素如菌种的生产性能培养基的配比原料质量灭菌条件种子质量发酵条件和过程控制等 不论是老或新品种都必须经
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级7.4 发酵过程泡沫的形成与控制一泡沫形成的基本理论泡沫的定义:1.一般来说: 泡沫是气体在液体中的粗分散体属于气液非均相体系2.美国道康宁对泡沫这样定义: 体积密度接近气体而不接近液体的气液分散体发酵过程起泡的利弊: 气体分散增加气液接触面积但过多的泡沫是有害的(一)泡沫形
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 发酵动力学与发酵 过 程 控 制发酵动力学是研究生物反应过程的速率及其影响因素是生物反应工程学的理论基础之一 发酵过程动力学包括两个层次的动力学1本征动力学(又称微观动力学) 在没有传递等工程因素影响时生物反应固有的速率该速率除反应本身的特性外只与各反应组分的浓度温度催化剂及溶剂性
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级??单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级??第六章 发酵过程控制第一节 温度控制第二节 pH值控制第三节 泡沫控制 第四节 补料控制 第五节 菌浓和基质对发酵的影响 第六节 二氧
代谢控制发酵绪 论第一节 代谢控制发酵的研究对象和任务 代谢控制发酵是发酵生理学的重要部分是生物工程的重要专业基础课它是利用遗传学或其它生物化学的方法人为地在脱氧核糖核酸(DNA)的分子水平上改变和控制微生物的代谢使有用的代谢产物大量生成积累的发酵技术 一几个概念 生理学(Physiology) 工业微生物(Inductrial Microbiology) 微生物生理学(Mi
代谢控制发酵Chapter 2 微生物的代谢 第一节 微生物的代谢体系 一微生物代谢体系 代谢(Metabolism)是细胞内发生的各种化学反应的总称它主要由分解代谢(Catabolism)和合成代(Anabolism)两个过程组成 分解代谢合成代谢 总之微生物的代谢体系主要有:(1)分解代谢体系(2)结构单位物质合成体系(3)复杂生物大分子物质的合成体系 二 三种主要代
抗生素 发酵过程中的优化与控制朱明华 08092108092138序19抗生素是由生物包括某些微生物、植物和动物产生的次级代谢产物,在一定浓度下有选择地抑制或杀灭其他微生物或肿瘤细胞的一类化学物质的总称。从各种不同角度对抗生素进行分类,如生物来源、作用、化学结构、作用机制、生物合成途径等方面。抗生素发酵生产的一般过程抗生素工业生产方法主要有发酵法、化学合成法和半化学合成法。发酵法是利用专一的微生物
湖北工业大学生物工程学院1 分批发酵简单的过程培养基中接入菌种以后没有物料的加入和取出除了空气的通入和排气整个过程中菌的浓度营养成分的浓度和产物浓度等参数都随时间变化发酵过程的代谢控制湖北工业大学生物工程学院缺点 菌种不稳定的话长期连续培养会引起菌种退化降低产量长时间补料染菌机会大大增加湖北工业大学生物工程学院发酵过程的代谢控制生产规模放大:在大型发酵罐规模进行试验将小型发酵罐的优化条件在大型
一 参数在线检测原理:化学或物理信号 电信号 放大 记录显示仪 控制器(与设定参数比较) 发出调节信号 控制器动作对指示电极的电位值随被测溶液氢离子活度的变化而变化原则上讲任何与氢离子
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