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  【客家菜】　　客家饮食可以分为两大类：一为客家菜肴另一为客家小吃　　【客家菜肴】在榜上有名的系指东江客家菜它与潮菜粤菜并称为广东三大菜系传统的客家招牌菜是：盐焗鸡酿豆腐和红烧肉与潮菜比较客家菜的口感偏重肥咸熟而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关 　　首先因为以往客家人耕山住山劳动强度大而荤食少肥腻一点的食品能有效充饥其次客家人因长期粮食不足即使比较富裕的大户一天至少要吃一餐粥多数人家长年累月顿顿

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  客家菜 Ziting zhao客家菜以其独有的风味在中华美食中占据着重要的地位。在广东菜的三大流派中，广州菜、潮州菜都曾经历过秦代以后的“汉越融合”阶段，而东江菜则否。这是因为客家人在迁徙过程中，历尽艰难险阻，多群体有组织而迁，整村整族而徙，迁至广东东江流域后，成片聚居，地域宽广，其范围包括今深圳、河源、惠州、梅州等市大部分地区以及东莞、英德、曲江等小部地区。在这样一个相对而言的广阔地区内，客

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  现在人会自己做饭烧菜的越来越少了. 有时候家里来了客人很多时候都是出去吃.在家里吃一个是麻烦再一个是自己不会烧菜.其实现在的人生活节奏很快赶上休息日喊上亲朋好友在自己家里聚一聚是非常不错的. 我自己搜集整理了几种适合在家里招待客人的菜谱. ??? 这些菜谱的基本原则是: 制作简单 口味大众对技术没有要求或者要求很低.?如果对这些菜谱仍旧头疼可以考虑购买一个全自动的炒菜机确实方便我自己购买的是

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