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酒店开业前的准备工作 无论是新开张的酒店还是重新装修再开业的老酒店在开业的前期准备工作都是必不可少的现简单归纳为如下几个方面: 一室内物品的预先订购工作: 1必须在预定开业时间提前2-4月开始着手进行准备(考虑到挑选物品比价及下订单生产等都需要时间)拟计划开业前一个月所需物品必须到位余留一定时间作为物品的补漏工作 2了解客房的数量类别与床的规格等确认各类客房床位等 3根据装修设计的风格及酒店的档次
开 业 手 册Policy Procedure (Per-opening)如家酒店连锁Home Inns Hotels Management Co.如家愿景:创建中国最著名的住宿业品牌如家使命:用我们的专业知识和精心规划使我们服务和产品的效益最高从而为我们的客户提供干净温馨经济型酒店产品让我们的员工得到尊重工作愉快在如家而自豪使得我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报由此创造我
新建酒店筹备期工作手册报 天伦国际酒店管理有限 2005年10月 目 录总裁致辞新酒店筹备期主要工作酒店筹备期各部门主要工作行政办公室人力资源部计划财务部市场营业部餐饮部管家部前厅部康乐部工程部 保安部总 裁 致 辞诸位同仁:在您成为新加盟酒店的一名
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酒店开业前准备工作做好酒店开业前的准备工作对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战我采用倒计时的手法将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作实践证明可操作性极强一酒店开业筹备的任务与要求?? 酒店开业前的准备工作主要是建立部门运营系统并为开业及开业后的运营在人财物等各方面做好充分的准备具体包括:(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围??? 各部门经理到岗
2 酒店前厅部培训计划分部全 体 前 厅 部 员 工序号主题制度与程序培 训 者日期时间地点1酒店入职培训培训部经理2个人仪容仪表培训培训部经理3部门(前厅部)入职培训前厅部经理4安全与保安前厅部经理5怎么回答前厅部经理6什么是客人?前厅部经理7客人问讯关于酒店的设施前
酒店开业前的整体策划 1 成立筹备小组确定小组成员及分工 2 开始着手制定员工手册规章制度服务程序岗位职责等 3 编排各分部门工作计划(根据实际必要情况下进行修正) 4 确定培训计划人员时间地点 5 对当地地区餐饮进行考察确定经营方式及菜系 6 对酒店的特殊岗位人才列出需求表并开始注意招聘专业岗位人才7 列出采购清单 8 培训经理到位 9 确定餐厅包间等服务场所名称(中英文) 10进行市场调查了解
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