相关文档

• 炒锅岗位六常管理标示卡.doc

  炒锅岗位六常管理标示卡标准与规范要求1每餐结束后将所有用具归位：①炒锅清洗干净卡在锅架上②手勺把卡在炒锅左耳里斜竖起③手布洗净后拧干水后叠成豆腐块形放在锅架的左边④油桶滤净油渣清洗干净前后整齐摆在油架上⑤锅垫不锈钢漏勺小密漏洗净擦干依次叠放在操作台指定位置2灶台排烟罩顶部每餐保持干净整洁保持排烟沟槽外部塑钢罩突出不锈钢等原有的光泽3灶头周围的卫生灶台灶底灶腿每餐保持干净整洁无油污无黑灰灶台无水珠4

• 灶台岗位六常管理标示卡.doc

  灶台岗位六常管理标示卡 照片 标准与规范要求1每餐结束后将所有用具归位： ①炒锅清洗干净卡在锅架上②手勺把卡在炒锅左耳里斜竖起③手布洗净后拧干水后叠成豆腐块形放在锅架的左边④油桶滤净油渣清洗干净前后整齐摆在油架上⑤锅垫不锈钢漏勺小密漏洗净擦干依次叠放在操作台指定位置2灶台排烟罩顶部每餐保持干净整洁保持排烟沟槽外部塑钢罩突出不锈钢等原有的光泽3灶头周围的卫生灶台灶底灶腿每餐保持干净整洁无油污无黑灰灶

• 六常管理标示卡.doc

  六常管理标示卡名称调料架责任人使用规范1调料缸不得私自改动调料不得混合2调料不能少于13最多至边下1CM卫生标准1无油迹无杂物无水迹2开餐收市2次检查3下班将盖盖好4下层放红油葱油平面示意图六常管理标示卡名称洗手池责任人使用规范1工作中使用洗手清洁工具和菜品2将池内杂物拣出丢到垃圾筒池内禁止洗杂物3开关用力适中卫生标准1无油迹无杂物水迹清理干净2下水顺畅3收市检查六常管理标示卡名称四门冰柜责

• 六常管理厨房标示卡.doc

  六常管理厨房标示卡??2012-04-20 18:02:13??分类：  _zylblog l m=0t=1c=fks_087074092095088070086083085095092095081067083082094065 o 酒店管理理念分享 酒店管理理念分享 ??标签： 字号大中小?订阅 ? ??炒锅岗位六常管理标示卡标准与规范要求1每餐结束后将所有用具归位：?①炒锅清洗干净卡在锅

• 炒锅主管.doc

  岗 位 说 明 书岗位名称炒锅主管岗位编号所在部门厨房部岗位定员1人直接上级厨师长工资等级 级直接下级厨房员工薪酬类型结构工资制所辖人员人岗位分析日期2009．07．25工作综述带领本组员工及时按规格烹制不同风味的零点菜肴安排打荷工作做到出品质量稳定风味纯正前后有序职责与工作任务职责一职责表述：根据营业情况熟悉菜单合理调配打荷炒灶汤锅油锅蒸菜的各岗位工作

• 岗位安全提示卡.doc

  目 录1电焊(气焊)岗位安全提示卡2起重吊装岗位安全提示卡3钢筋工岗位安全提示卡4模板工岗位安全提示卡5电工岗位安全提示卡6架子工岗位安全提示卡7混凝土工岗位安全提示卡8打桩工岗位安全提示卡9钢支撑安拆工岗位安全提示卡10注浆堵漏工岗位安全提示卡11混凝土破除工岗位安全提示卡12巡线员岗位安全提示卡13盾构机长岗位安全提示卡14盾构副经理岗位安全提示卡15盾构施工班长岗位安全提示卡

• （锅炉岗85吨）岗位安全告知卡样本1.doc

  #

• 岗位安全风险提示卡1.doc

  岗位安全风险提示卡 项目部 年 月 日序号风险事件原因描述及可能后果主要预防控制措施备注1　营业线(临近)施工防护不到位★1．防护员未经培训无证上岗★2．未规定登销记3．驻站联络员与现场防护员联控失效★4．防护人员及信号标识设置不正确5．防护员对施工现场不熟悉可能后果:人身伤害影响行车1．防护员为正式职工经路局培训

• 岗位达标管理制度.doc

  岗位达标管理制度1目的为使各岗位各基本内容技能及指标能满足(厂部)要求保证生产长期稳定运行特制度本制度2范围本制度适用于炼钢厂所有岗位员工3职责3.1由厂部组统一组织制定各岗位达标管理方案3.2由各分管到厂长对各自分管范围内的岗位达标管理方案督促实施3.3各科室车间负责各自范围内的岗位达标管理方案的具体落实总结改进上报工作3.4各工段班组具体实施岗位达标管理的要求并总结考核上报3.5

• 岗位评估标准示例.doc

  岗位评估标准为了便于理解和对岗位价值标准的统一认识特对三个要素八个维度即：知识技能水平:包括专业理论知识(1-8级)管理技能(1-5级)人际技能(1-3级)解决问题能力:思维环境(1-8级)思维难度(1-5级)职务责任:行动自由度(1-9级)职务对后果的影响(1-4级)财务责任(1-4级)逐项做出一个框架性的标准一技能水平(一)专业理论知识A基本的：熟悉简单工作程序B初步业务的：能同时操作多