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  家乡的辣椒遵义县第一小学 四（1）班 张垠涵红口袋绿口袋有人怕有人爱猜猜是什么呀对了是辣椒朋友你吃过辣椒吗我非常喜欢吃辣椒因为辣椒不但开胃健脾而且还是防癌的好帮手呢我生长在中国的辣椒城——虾子镇那里群山环绕气候温和特别适合辣椒的种植和生长家乡有着肥壮的牛羊满山的果树……但是我最喜欢的还是那一丛丛一簇簇的红辣椒当第一缕春风吹来时闲了一冬的农民便开始了辣椒的播种端午节前后辣椒杆上便开满了一朵朵

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  青圆椒又名青柿子椒菜椒甜椒等它的维生素C含量是番茄含量的715倍在蔬菜中占首位它特有的味道有刺激唾液分[1]泌的作用所含的辣椒素能增进食欲帮助消化防止便秘因此成为餐桌上的常见菜肴可是青椒该怎样挑选呢这里教您三个窍门 　　顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的成熟的青圆椒外观新鲜厚实明亮肉厚顶端的柄也就是花萼部分是新鲜绿色的未成熟的青椒较软肉薄柄呈淡绿色 　　有弹性的才新鲜新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形

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  青椒炒猪肝?材料：猪肝青椒蒜苗葱姜花椒酱油醋料酒干淀粉白胡椒粉味精白糖盐?做法：?1.猪肝洗净切成片然后在清水中浸泡30分钟青椒切菱形块蒜苗切段葱姜切片?2.将猪肝从水中捞出沥干调入盐干淀粉酱油醋料酒白胡椒粉花椒白糖葱姜拌匀后腌制一会儿?3.锅中倒油加热下入腌好的猪肝炒至猪肝开始发白马上盛出?4.锅中留底油加热下入青椒和部分蒜苗煸炒出香味然后将猪肝回锅用大火快速翻炒均匀?5.关火下入剩余蒜苗利用锅