柿饼的制作方法柿饼由鲜柿子加工而成是一种香味醇厚不涩口的营养食品 一选料:选择果大含水量适中无病虫害不软烂的柿子最好挑选无核或少核品种的柿子从外观看色泽金黄略带红色萼尖薄黄的成熟果最佳柿子要适时采收进行加工如过早采收柿子水分多糖分少加工成的柿饼质量差如采收太迟柿子软熟不易加工 二刨皮:可用铁刨子将选好的鲜柿子的外表硬皮刨净保留接近柿子萼盘和果梗的梗皮 三晒炕:将刨净外皮的柿果逐
柿饼制作方法一自然干燥法??? (1)原料采收(选果):当果实由黄转红尚硬未软时采收采时注意留T状果柄以利挂晒避免机械损伤而影响产品质量选用充分成熟肉质坚硬果形端正果顶平坦或微突起无纵沟含糖量高少核或无核品种 ??? (2)原料处理(去皮): 果实采收后应进行分级剔除病虫害果机械伤果然后用手工或机械旋去果皮旋资要求薄匀不漏旋离果柄周围留皮宽度不超过1厘米目前大都采用脚踏式半自动去皮机将果皮转
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双麻酥饼的制作方法??原料:面粉500g果料馅300g糖油丁100g白糖100g黑白芝麻150g猪油1000g鸡蛋1只做法:1将果料去核切成小丁与切碎的糖油丁白糖搅拌成馅捏成20只小圆球2取面粉200g猪油擦成干油酥另取面粉250g加温水(30℃)左右100g猪油50g揉成水油面3用水油面包入干油酥捏紧收口朝上撒上少许干粉按扁用杆棍杆成长方形薄皮然后将长方形薄皮由两边向中间叠为3层叠成小方形再将小
《食品安全地方标准 柿饼》编制说明(征求意见稿)一工作简况(一)任务来源与项目编号起草单位主要起草人根据广西壮族自治区卫生和计划生育委员会下达的2014年广西区食品安全地方标准制定计划(项目编号:桂地标食2014004号)桂林市产品质量检验所作为主要承担单位负责对DB45T 555-2008《柿饼质量安全要求》地方标准进行修订研制人员姓 名职 称专 业单 位投 入时 间项目负责阳文琼
月饼制作方法大全原料??? 白面粉鸭蛋黄红豆沙馅白糖浆碱水生油鸡蛋. ??? 制作方法??? 1. 将白糖浆碱水生油面粉一点点的融合和成面团.面粉白 糖浆碱水生油的比例依次为5:4::1.??? 2. 把和好的面揪成大小相同的小面团并擀成一个个面饼待用.??? 3. 把豆沙捏成小圆饼包入鸭蛋黄裹紧成馅团.??? 4. 将馅团包入擀好的面饼内揉成面球.??? 5. 准备一个木制的月饼模具放入少许干面
韩国海鲜饼的制作方法这次面糊是买的现成的上次是自己用糯面粉配的. 简单多了.- 用了500g 粉 800ml 水 加 4个蛋 搅成糊备用.- 用了冰冻的 一包小生耗 一包混合海鲜(是专们给这个菜用的)解冻后冲凉水沥干.- 红椒切丝 韭菜切段 韩国泡菜切丝把全部的东西混在一起拌匀后煎成饼沾酱吃.沾酱: 酱油 韩国辣酱 辣椒面 麻油 糖 熟芝麻葱花 拌匀. :
HYPERLINK 美味黄金饼的制作方法先说一下信用黄金饼的好处:低脂补充维生素粗纤维绝对美味大厨级菜品制作方法:1食材:鸡蛋3个玉米面150克30ML水 :
柿饼知识介绍:柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实品种甚多主要产地有河北北京河南山东山西等省市著名品种有大盖柿平均重224克最大450克果实扁圆形中间有缢痕品质优良无核丰产高庄柿也为有名品种主要产地为北京昌平县果实个大每500克34个短圆柱形果面有十字形纵沟缢痕较浅味甜柿子除鲜食外多干制成柿饼亦称柿桃可用作点心馅柿子是人们比较喜欢食用的果品甜腻可口营养丰富不少人还喜欢在冬季吃冻柿子别有味道柿子营养价值很
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