素炒三丝清淡可口开始备料:土豆 300克青辣椒100克胡萝卜100克豆油50克精盐5克大葱10克味素3克花椒面2克制作过程:把土豆去皮切成丝青辣椒洗净切成丝胡萝卜洗净先切成与土豆长短一样的段然后也切成丝大葱切成片备做葱花最好用铁锅炒菜先放豆油烧到热就放入葱花和花椒面炸锅紧接着就放入土豆丝青辣椒丝胡萝卜丝马上翻炒看到土豆丝要变色就放精盐翻炒一下放入味素再炒一下出锅素炒三丝黄是黄绿是绿红是红颜色
萝卜这个季节已经不太好了不过我忽然发现炒萝卜丝很好吃用料:白萝卜(大的用半根小的用一根这个东东缩水不是很厉害)西芹几根生姜白胡椒粉白糖盐鸡精油做法:1白萝卜刨丝(有本事就切吧反正我无此能耐)姜切丝西芹切段切丝2冷锅冷油姜丝下锅萝卜丝和西芹丝略略混匀下锅盖上锅盖最小火5min3调入适量白胡椒粉盐少许白糖炒匀继续焖5min4调入鸡精炒匀出锅又此菜品其实可以不放油用不锈钢无油烟锅做这些素菜基本上都
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炝炒藕丝原料:莲藕一节辅料:干辣椒两根花椒十余粒姜两片蒜两瓣葱花适量调料:料酒一勺醋一勺盐一小勺味精13小勺做法:莲藕去皮切成丝把藕竖着切先把莲藕切成十五厘米左右的段再顺着藕眼把藕切成片这样切出来的藕片是看不到藕眼的最后再顺势将藕片切成细丝2藕丝放入水中浸泡一面变黑3把蒜用刀背拍散姜切片葱切成葱花4起锅做油油热后将葱姜蒜放入煸炒炒出香味后用铲子把它们扒出来只留下包含葱姜蒜味的油5待油温稍凉后放入干
清淡好吃的素菜大全
肉炒萝卜丝本文由 移动网上营业厅 编辑食材主料300g青萝卜 200g猪肉 配料适量油 适量盐 猪肉的功效1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血2.猪肉味甘咸性平入脾胃肾经补肾养血滋阴润燥主治:热病伤津消渴羸瘦肾虚体弱产后血虚燥咳便秘等症具有补虚滋阴润燥滋肝阴润肌肤利二便和止消渴之功效3.猪肉煮汤饮下可急补由于津液
蒜苔炒肉丝简介用料猪里脊蒜苔一个红柿子椒二片姜10克盐5克胡椒粉5克鸡精做法1将猪里脊切丝用盐料酒淀粉拌匀将蒜苔洗净切寸段红椒和姜均切丝将锅烧热加油放入姜丝和猪肉炒散盛出2锅里留油放入蒜苔翻炒加盐和胡椒粉少量的水3将红柿子椒放入炒均匀 4最后加入熟肉丝鸡精炒匀出锅5盛出装盘中 :
丝瓜炒鸡蛋原料:丝瓜2根鸡蛋3个做法:1丝瓜去皮切滚刀片如果家里没有刨子去皮的话一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的2锅中烧水水开倒入丝瓜焯水有的饭馆是拿油来焯丝瓜的家里做就没有必要了3倒入丝瓜后水再次开就可以捞出来了如果想使颜色保持翠绿的话要用冷水冲凉一下4将鸡蛋打入碗中加盐用筷子充分搅打均匀待用锅里放油3汤匙烧热将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用5锅中底油油微热放姜末爆香倒入焯过水的丝瓜加盐翻炒6大火翻
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