单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级回族饮食习惯◆从总体上看回族的日常食品有如下鲜明的特点: 一主食中面食多于米食 面食是回族人民的传统主食其品种之多花样之新味道之香技术之精都是无与伦比的显示回族人民的聪明才智据统计回族饮食中面食品种达60多而其他品种中也或多或少地运用面粉拉面馓子饸饹长面麻食馄饨油茶馄馍等等经过回族人的制作都会成为待客的美味佳品
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 宁夏回族的饮食风俗专业:对外汉语::张 彦Contents饮食习惯宁夏回族
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中国饮食文化之少数民族饮食习惯我国自古以来就是一个多民族的国家各兄弟民族之间不断交流共同发展创造了包括饮食文明在内的光辉灿烂的中华文化我国各民族由于所处的社会历史发展阶段不同居住在不同的地区形成了风格各异的饮食习俗根据各民族的生产生活状况食物来源及食物结构从历史发展来看可大致划分为采集渔猎型饮食文化游牧畜牲型饮食文化农耕型饮食文化若从区域文化差异和各民族文化关系来认识则又大致可分为东北华北地区少数
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饮食注意饮食禁忌 1.少量多餐每日?6?餐选择易消化的食物可适量增加醋调味并助消化? 2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物进食新鲜绿叶蔬菜如番茄油菜菠菜胡萝卜等进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌? 3.限制含碱多的面条馒头奶油黄油等能中和胃酸分泌的食物? 4.食用流食 对于急性胃炎应去除病因卧床休息禁食一切对胃有刺激的饮食或药物酌情禁食或给予流食对有出血者予以止血治疗? 5.忌食粗糙和刺激性食
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