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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三节 真菌Do you know 1.你对蘑菇了解多少在什么地方能采到蘑菇它的结构又如何它又是怎么繁殖的它有哪些营养价值2食物在什么样的条件下会发霉为什么夏天东西容易发霉3那些生物都属于真菌它们有哪些共同特征一认识各种各样的真菌双孢菇草菇灵芝云芝香菇银耳

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  2代表属 （1）水霉属： （二）接合菌亚门 1特征：陆生静孢子或分生孢子腐生兼性寄生寄生或专性寄生有性生殖产生接合孢子（1）除酵母为单细胞外多为多细胞菌丝有隔单核也有多核 （2）层菌纲非褶菌目 一年至多年生木质肉质海绵质等子实体生于菌管内菌针上或一平面上担子单细胞棒状有4小梗每小梗上有一担孢子 丛梗孢目：分生孢子产生于分生孢子梗上 分生孢子梗丛生

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  双孢菇冬虫夏草头状秃马勃结构： 青霉共同点：1.　　　真菌菌体是由　　构成的都能产生　　2．每个细胞都有细胞壁细胞膜细胞质 　　 等结构细胞核菌褶蘑菇的繁殖大青褶伞孢子繁殖方式多细胞生物

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  ◆只有少数对人致病称病原性真菌 多细胞真菌: 丝状分枝交织成团 结构分菌丝和孢子两部分 孢子无隔菌丝 酵母型菌落3．真菌超敏反应性疾病 3.微生物学检查：标本找孢子或菌丝 培养：丝状菌落微生物学检查 形态：圆形单细胞芽生孢子外周有宽厚的 荚膜 (3)微生物学检查

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  （1）细菌的个体十分微小一个细菌就是一个细胞只能在高倍显微镜或电镜下观察到DNA鞭毛细胞壁细胞膜细胞质荚膜（2）细菌与动物植物细胞区别在于细菌没有成形的细胞核只有DNA集中的区域（3）细菌有三种基本形态：球菌杆菌螺旋菌（4）细菌没有叶绿体不能进行光合作用大多数只能利用现成有机物生活它们是生态系统中的消费者属于异养当遇到不良环境时细菌细胞壁增厚形成芽孢它是细菌的休眠体对不良环境有较强的抵抗能力（5）

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三节　真菌 各种各样的真菌 真菌的繁殖酵母菌霉菌你能说出所熟悉的真菌吗木耳灵芝香菇牛肝菌冬虫夏草 青霉的培养：取潮湿的橘皮放在一块洁净的玻璃上上面扣上一个小玻璃杯置于温度略高于20oC的暗处培养 曲霉的培养：取一小块馒头放在一块洁净的玻璃上上面扣上一个小玻璃杯置于温度略高于20oC的暗处培养青霉和曲霉在形态和

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三篇 真 菌 学 基 础 医 学 院病原生物学教研室 第 32 章 真 菌 概 述 真 菌 概 念真菌(fungus)：真核细胞型微生物组成： 核膜和核仁(细胞核) 完整的细胞器(胞浆)：几丁质或纤维素 单细胞(少数)or 多细胞(多数)生存方式