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一胡萝卜素类 1结构及性质
类胡萝卜素是以异戊二烯残基为单位组成的共轭双键长链化合物;使动植物食品显现黄、橙、红、紫色的脂溶性色素;已知560种以上。73 类胡萝卜素(Carotenoids) 1结构(Structure) 8个异戊二烯单位头-尾或尾-尾连接,形成中心对称结构;共轭双键多为反式构型,构成其发色基团。头-尾尾-尾类胡萝卜素包括:①纯碳氢化合物组成的共轭多烯(烃类胡萝卜素)②上述化合物的含氧衍生物(氧合叶黄素)?
类胡萝卜素是以异戊二烯残基为单位组成的共轭双键长链化合物;使动植物食品显现黄、橙、红、紫色的脂溶性色素;已知560种以上。73 类胡萝卜素(Carotenoids) 1结构(Structure) 8个异戊二烯单位头-尾或尾-尾连接,形成中心对称结构;共轭双键多为反式构型,构成其发色基团。头-尾尾-尾类胡萝卜素包括:①纯碳氢化合物组成的共轭多烯(烃类胡萝卜素)②上述化合物的含氧衍生物(氧合叶黄素)?
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1什么是胡萝卜素包括哪几类 乙醇和丙酮是水溶性有机溶剂萃取时能与水混溶而影响萃取的效果应选择使用水不溶性有机溶剂 防止加热时有机溶剂挥发①制备滤纸条(量作基线 ):胡萝卜素的性质和提取来源局限性2.对胡萝卜素的提取顺序正确的是: ( )A.胡萝卜→粉碎→萃取干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素B.胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素C.胡萝卜→粉碎→过
种类三种方法 橘黄色结晶化学性质比较稳定不溶于水微溶于乙醇易溶于石油醚等有机溶剂过滤二影响萃取的因素乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗为什么色素随层析液扩散速度不同萃取样品原理1.关于胡萝卜素的论述错误的是A.胡萝卜素可以治疗因缺乏维生素A而引起的疾病B.胡萝卜素可用做食品色素C.天然胡萝卜素还具有预防癌症的功能D.胡萝卜素可以治疗人体色素缺少症6.请根据所学知识回答下列问题:(1)天
高效液相色谱法测定藻类中的
SRYTPQNOX
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