第2节 微生物的培养技术及应用 一 微生物的基本培养技术 必备知识·素养奠基一、培养基的配制1培养基的概念:人们按照微生物对营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的营养基质培养基,用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。2培养基的分类:按照物理性质不同分为两类。(1)液体培养基:呈液体状态的培养基,不加入凝固剂(如琼脂)。(2)固体培养基:呈固体状态的培养基,加入凝固剂(如琼脂)。3
二 微生物的选择培养和计数 必备知识·素养奠基一、选择培养基1实验室中微生物筛选的原理:人为提供有利于目的菌生长的条件(包括营养、温度、pH等),同时抑制或阻止其他微生物的生长。2选择培养基概念:在微生物学中,允许特定种类的微生物生长,同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基。3选择培养基配方的设计:(1)原理:分解尿素的细菌合成的脲酶将尿素分解产生NH3。(2)培养基配方设计:以尿素为唯
第2节 动物细胞工程 一 动物细胞培养 必备知识·素养奠基一、动物细胞培养概念 从动物体中取出相关的组织,将它分散成单个细胞,然后在适宜的培养条件下,让这些细胞生长和增殖的技术。二、动物细胞培养的条件1营养条件:(1)合成培养基:将细胞所需的营养物质按种类和所需量严格配制而成。(2)天然成分:血清等。(3)一般使用液体培养基,即培养液。2无菌、无毒的环境:(1)培养液和培养用具灭菌处理。(2)
第3章 基 因 工 程第1节 重组DNA技术的基本工具 必备知识·素养奠基一、基因工程的诞生和发展判一判:基于基因工程相关基础理论的突破和技术的创新,判断下列说法的正误。11953年,沃森和克里克建立了DNA分子双螺旋结构模型,并用实验证明了DNA分子的半保留复制。(×)提示:DNA分子半保留复制是梅塞尔森和斯塔尔用实验证明的。21970年,在细菌体内发现了第一个限制酶,后来又发现了多种限制
第一单元 走进化学工业课题1 化工生产过程中的基本问题课时训练1 生产硫酸的基本流程基础夯实1下列关于硫酸工业生产过程的叙述错误的是( ) 2催化氧化时使用铁粉作催化剂B在催化反应室中运用热交换技术可以充分利用能源C把黄铁矿磨成细粉末,可以提高原料的利用率D该反应采用400~500 ℃温度主要是因为该温度下催化剂活性最好解析:工业生产硫酸时使用的催化剂是V2O5,
目标导航] 1了解糖类、油脂和蛋白质的元素组成。2了解糖类的分类及葡萄糖和果糖的结构。3了解糖类、油脂、蛋白质的性质。4了解糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用。5了解淀粉水解产物的检验方法。一、糖类1.基本营养物质(1)类别:食物中的营养物质主要包括:糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。其中糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。(2)组成元素:糖类、油脂、蛋白质组成的共
第2节 微生物的培养技术及应用一 微生物的基本培养技术课后篇巩固提升 基础巩固1自养微生物与异养微生物的培养基的主要差别是( )A碳源B氮源C无机盐D特殊营养物质答案A解析自养微生物利用的碳源是二氧化碳、碳酸盐等无机碳,异养微生物利用的碳源是含碳有机物,所以培养两种微生物的培养基的主要差别是碳源。2下表为某培养基的配方,有关叙述正确的是( )成分牛肉膏葡
第1章 发 酵 工 程第1节 传统发酵技术的应用 必备知识·素养奠基一、发酵与传统发酵技术1发酵:人们利用微生物,在适宜的条件下,将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产物。2传统发酵食品腐乳:(1)原料:豆腐。(2)参与发酵的微生物:酵母、曲霉和毛霉等,起主要作用的是毛霉。(3)物质变化:蛋白质小分子的肽和氨基酸。毛霉是怎样将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸的提示:毛霉产生的蛋白酶将蛋白质分
第2节 基因工程的基本操作程序必备知识·素养奠基一、目的基因的筛选与获取(第一步)1目的基因:在基因工程的设计和操作中,用于改变受体细胞性状或获得预期表达产物的基因。2筛选合适目的基因的方法:从相关的已知结构和功能清晰的基因中进行筛选。3利用PCR获取和扩增目的基因(1)原理:DNA半保留复制。(2)DNA复制所需的基本条件:参与的组分DNA复制的作用解旋酶(体外用高温)打开DNA双链
第2节 微生物的培养技术及应用一 微生物的基本培养技术课后篇巩固提升 基础巩固1自养微生物与异养微生物的培养基的主要差别是( )A碳源B氮源C无机盐D特殊营养物质答案A解析自养微生物利用的碳源是二氧化碳、碳酸盐等无机碳,异养微生物利用的碳源是含碳有机物,所以培养两种微生物的培养基的主要差别是碳源。2下表为某培养基的配方,有关叙述正确的是( )成分牛肉膏葡
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