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    不同染菌途径对发酵的影响:种子带菌:种子带菌可使发酵染菌具有连续性空气染菌:空气染菌也是发酵染菌具有连续性导致染菌范围扩大至所有发酵罐培养基或设备灭菌不彻底:一般为孤立事件不具有连续性设备泄露:这种途径造成染菌的危害性较大发酵染菌的防止一种子带菌的原因及防止1.带菌的原因(1)无菌室的无菌条件不符合要求(2)培养基灭菌不彻底(3)操作不当2.种子带菌的防止 种子带菌是发酵前期染菌的原因之一在每次

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    染菌的检查原因分析和防止措施染菌的检查原因分析和防止措施1.染菌的检查与判断在发酵过程中对杂菌污染的及早发现及时处理是免除染菌造成严重损失的重要问题因此要求有确切迅速的方法来检出杂菌的污染目前常用方法主要有以下几种:(1)显微镜检查? 通常用革兰氏染色法染色后在高倍显微镜下观察对霉菌酵母发酵先用低倍显微镜观察生产菌的特征然后再用高倍显微镜观察有否染菌存在根据生产菌与杂菌的特征区别判断是否染菌必要时

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    ????第七章 工业发酵染菌的防治本章内容简介染菌的危害染菌的发现染菌的分析染菌的预防染菌后的挽救1 染菌的危害 浪费原材料造成巨大经济损失 扰乱生产秩序破坏生产计划 影响人们的情绪和生产积极性 影响产品外观及内在质量 染菌对发酵的影响生产菌种污染微生物的种类和性质污染菌量污染时间污染途径培养基培养条件感染不同种类和性质杂菌对发酵的影响不同染菌对不同产品的影响不同不同染菌时间对发酵的影响

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    第八章 工业发酵染菌的防治第一节 工业发酵染菌的危害纯种培养要求必须防止杂菌污染为防止染菌采取了一系列措施: 密闭式发酵罐无菌空气无菌室培养基和设备灭菌无菌操作染菌无法彻底避免据报道国外抗生素发酵染菌率为25国内抗生素发酵青霉素发酵的染菌率为2链霉素红霉素和四环素发酵染菌率为5谷氨酸噬菌体感染率为12染菌影响产率质量三废治理都有很大的影响一 染菌对各种发酵的影响:

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    后发酵的技术要点后发酵一般分为3个阶段第一个阶段是升温阶段将料温上升到60-65度并保持8-10小时是巴士消毒的过程此阶段的作用是使大部分病原菌和有害生物死亡同时为嗜热有益微生物提供有利的环境条件和出去残留的氨气第二阶段是恒温阶段将料温通过通风降温至50-55度并保持该温度5-6天此阶段的作用是通过降温改变了有益微生物需氧状况促进嗜热放线菌的繁殖同时进一步杀死病原菌第三阶段是降温阶段将料温逐渐降到

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    2018年4月高等教育自学考试《物理污染控制技术》试题课程代码:06613一单项选择题1.下列不属于常用生理热环境指标的是 A.干-湿-黑球温度 B.干球温度 C.操作温度 D.有效温度2.在均匀地面上施加振动力时以振源为中心呈圆柱波传播的是 A.S波 B.P波 C.G波 D.R波3.噪声控制问题中所研究的主要是 A.水声 B.固体声

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