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  1．你能够说出多少种富含蛋白质的食品1.含量:占细胞干重的 以上 蛋白质可以被人体直接吸收利用吗1.这些氨基酸的结构具有什么共同点2.不同氨基酸分子的区别在哪里 3.氨基酸这一名词与其分子结构有对应关系吗4.试一试：写出氨基酸的结构通式甘氨酸缬氨酸NH2CH3CH2COOHHCH2HOOC必需氨基酸比值接近肉蛋类某种胰岛素空间结构示意图2水分子数量肽键数目氨基酸数目－肽

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  要分解成氨基酸才能被人体吸H2NH2OC⑤ NH2 CH (CH2)4 NH2 COOHHCOOHC二肽HOHOHHCHHC－C－R4HO多3.一个由m个氨基酸形成的含有n条肽链的蛋白质氨基酸的平均分子质量为a则蛋白质的相对分子质量am-18(m-n)①氨基酸的种

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  曾屏珊版权所有这是氨基酸吗

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  水§生命活动的主要承担者----蛋白质CH3H—COOH 练H2R2HHH2ON—COOR3由氨基酸形成蛋白质的示意图★-★-★-★-★-★-★-★-★-★n个n个CCOH2NHN(1000-3) ×18②催化运输调节免疫——功能蛋白

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  2.含量：占细胞鲜重的7到10约占细胞干重50以上OCH3NH2-C-COOH NH2-C-CH2-COOHNH2-CH2-CH2-CH2-CH NH2-CH2-CH2-COOH异亮氨酸甲硫氨酸赖氨酸缬氨酸亮氨酸色氨酸苯丙氨酸苏氨酸O缩 合H2N以此类推三个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做三肽四个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做四肽……

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  第2节 生命活动的主要承担者—蛋白质教学目标1知识与技能(1).说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程(2).理解和掌握蛋白质的结构和功能2.过程与方法尝试进行自主学习与合作学习.运用互联网图书杂志收集和分析整理能力.3情感态度与价值观(1).认同蛋白质是生命活动的主要承担者(2).蛋白质研究的新进展二教学重点和难点1.教学重点(1)氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程

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  第2节生命活动的主要承担者――蛋白质一 教学目标1.说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程2.概述蛋白质的结构和功能3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者4.蛋白质研究的新进展二教学重点和难点1.教学重点（1）氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程（2）蛋白质的结构和功能2.教学难点（1）氨基酸形成蛋白质的过程（2）蛋白质的结构多样性的原因三教学过程学习阶段??教师组织和引导?学生活