Klicken Sie um das Format des Titel-Masters zu bearbeiten.菌种细胞的生长活力强移种至发酵罐后能迅速生长迟缓期短 生理形状稳定 菌体总量及浓度能满足大容量发酵罐的要求无杂菌污染 保持稳定的生产能力 6(二)液体种子制备1种子罐的作用:主要是使孢子发芽生长繁殖成菌(丝)体接入发酵罐能迅速生长达到一定的菌体量以利于产物的合成17213培养时间和
发酵工艺学原理讲义及思考题 开课背景(1)何为工艺学原来的工艺学的特性:(2)现在:强化工艺学的基本理论背景减小课时数以单元操作为主线条的工艺学原理第一章 绪论§1-1发酵工艺学的基本概念发酵工业的基本概念微生物学中的发酵的定义:微生物发酵工业的概念: 1.发酵工业生产的基本模式讲述生物工业的基本生产模式引出生物技术生物工程的概念讲述两者之
发酵工艺原理教案学院系: 生物科学与工程学院 生物工程系 任课教师: 冯惠勇 授课专业: 生物工程专业 课程学分: 2 课程总学时: 40 课程周学时: 4 2005年 3月 2 日
Click to edit Master title styleClick to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth level第八章发酵工艺控制本章内容:第一节发酵过程中的主要控制参数第二节发酵过程中的代谢变化第三节菌体浓度影响及其控制第四节基质的影响及其控制第五节温度的影响及其控制第六节pH的影响及其控
第七章 发酵工艺控制发酵工艺控制的基础:了解产生菌生长发育及代谢情况及动力学模拟了解生物物理化学和工程的环境条件对发酵过程的影响如何进行控制测定各种参数依据参数变化并通过动力学关系获得发酵过程的各项最佳参数一发酵过程检测控制的主要的参数1物理参数检测参数检测方法 单位 影响温度铂电阻 热敏电阻 ℃ μ qP c罐压(×105Pa)隔膜传感器压敏电阻Pa保持正压防止染菌O2 及 CO2 的
--单击此处编辑母版标题样式 单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级谷氨酸发酵工艺原理综述雷鹏 广西工学院生物工程0811 摘要:谷氨酸的生物合成包括糖酵解作用(EMP途径)磷酸戊糖途径(HMP途径)三羧酸循环(TCA循环)乙醛酸循环和丙酮酸羧化支路等生物合成谷氨酸的主要方式是α-酮戊二酸的还原性氨基化作用谷氨酸的生物合成受机体内复杂机制的调控影响谷氨酸发酵过程的参数有很多
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第五章 柠檬酸发酵工艺 几乎所有含淀粉和可发酵性糖类的农副产品都可作为柠檬酸发酵原料由于各种原料中非糖类杂质的组分和量的不同因此需要采用不同的理化方法进行预处理以适应柠檬酸生产菌的发酵条件第一节 发酵原料的预处理所谓预处理主要是指除杂粉碎液化过
マスタ タイトルの書式設定反应 化学因素 则化学反应动力学酶→酶反应动力学 发酵:1速度:表征是什么几个表征间关系 2影响因素:其如何影响怎样控制这些因素现主要讨论第1个问题将培养基灭菌加入菌种在一定容器中发酵将其动态变化画成曲线此为发酵曲线图所以影响因素为: a
影响发酵的因素较多有些因素还是未知的此外其主要影响因素也会变化因此了解发酵工艺条件对过程的影响和掌握反映菌的生理代谢和发酵过程变化的规律可以帮助人们有效地控制微生物的生长和生产常规的发酵条件有:罐温搅拌转速搅拌功率空气流量罐压液位补料加糖油或前体近氨速率以及补水(需要的话)等的设定与控制微生物的发酵水平取决于菌种的特性和发酵条件(包括培养基)的控制发酵期间菌种生长的快慢和产物合成的多少在很大程度上
发酵工程②发酵过程的各种反应与微生物活细胞息息相关绪 论混合法(可先发酵后合成亦可颠倒) 发 酵 工 程四发酵类型及工艺流程绪 论通过学习应初步掌握:①优良菌种选育②合理控制发酵条件调节代谢途径(增加前体物质或抑制物质)③生产过程连续化自动化④探求新工艺新设备⑤从事微生物工程的研究和设计能力主要内容:发酵机理代谢控制发酵产物提纯
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