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  配 料 间 管 理 制 度一目的明确配料间配料员工作职责规范操作过程确保生产活动正常有序进行确保所配物料的品质和安全二工作范围2.1负责生产车间正式配方和新品试验用料的配制工作根据生产任务单及时准确配料2.2确保生产线物料得到正常补充不得出现影响生产进度的情况发生2.3负责食品原辅料和食品添加剂等的清点筛选清理工作严禁过期变质物料进入生产线做好物料标识标牌分类存放并做好防护措施2.4规范

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  第一章 生产车间组织机构及岗位职责及各岗位安全操作规程第一节 生产车间组织机构图主 任(兼职安全员)副主任统计主任助理值班长值班长前处理岗位蒸发岗位杀菌岗位灌装岗位机修岗位环保岗位三级水岗位电气仪表岗位第二节 生产车间岗位职责权限和相互关系1主任1 直接上级：经理2 直接下级：副主任主任助理统计 值班长3 职责3.1在分经理的下建立本车间的管理体系贯彻执行有关《番茄果业质量和非转基

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  餐厅管理制度 为了确保食品安全提高服务质量使我校师生能够愉快的生活健康的发展特制定以下制度：小组及各自责任组长：董雅青（负责餐厅制度的制定和兑现）副组长：张月草（负责监督餐厅工作和制度的执行）管理员：张晓红值周厨师长（负责餐厅日常工作具体管理和考评）采买员：王战峰（采买物品必须保质按时经济实惠）厨师长帮灶：是该窗口的直接责任人（厨师长也是该窗口各项工作的管理责任人）2号3号4号清洁厨师长

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