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实验十 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数目的要求1. 了解旋光仪的基本原理掌握旋光仪的使用方法2. 了解反应物浓度和旋光度之间的关系3. 测定蔗糖转化反应的速率常数和半衰期基本原理蔗糖转化的反应式为:C12H22O11 (蔗糖) H2O → C6H12O6 (葡萄糖) C6H12O6 (果糖)糖转化反应可看作是一级反应一级反应的速率方程表达式如下:-dcdt=kc积分可得:lnc=ln
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旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 --------陈昱彰 06333217目的要求 一 ﹑了解旋光仪的基本原理掌握旋光仪的正确使用方法二 ﹑了解反应的反应物浓度与旋光度之间的关系三 ﹑测定蔗糖转化反应的速率常数和半衰期基本原理蔗糖在水中转化成葡萄糖与果糖其反应为 C12H22
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