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  梅菜扣肉的做法标签: 家常菜谱　家庭餐　老人餐　梅菜扣肉健脾开胃　补气养血　 五花肉梅干菜葱姜蒜 料酒酱油八角(大料)盐糖少许淀粉(不用也可) 当你咀嚼一块满嘴流油的时候你会感觉它一点不肥腻梅菜吸油五花肉又会带着梅菜的清香松仁的醇香梅菜松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处 做法和步骤1 五花肉整块放入沸水中汆烫去除沫子后加入葱姜料酒煮20分钟2 捞出后几面都均匀的抹上酱油放入平底锅中煎至

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  梅菜扣肉做法：1梅干菜洗净用清水浸泡30分钟2五花肉加入姜八角草果在清水里煮30分钟3热锅热油放入煮好的五花肉把猪皮的一面煎成金黄再倒入老抽上色4将肉切成1厘米左右的片5肉皮朝下摆在碗中6热锅热油爆香蒜茸八角放入梅菜白糖炒匀加入肉汤烧5分钟7把炒好的梅菜覆盖在肉上上笼屉用旺火蒸1小时把蒸菜的汁倒出将梅菜扣肉倒扣进盘里原汁加入少量淀粉勾芡淋在肉上就可以了秘制烤鸡翅秘制烤鸡翅的材料：主料： 鸡翅 辅料

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   HYPERLINK _ t _blank 【梅菜扣肉】梅菜摘开一片片先略浸泡使之展开然后把它一片片洗净挤干水分后切碎换干净的水浸泡约半个小时左右取一点梅菜试试淡口不咸即可捞出挤干水分备用锅中放水将五花肉块姜片八角放入煮约10分钟左右捞出趁热涂抹上老抽然后用牙签乱七八糟地扎上孔静置一旁风干上色锅中热油爆香姜蒜倒入梅菜翻炒调入适量的蚝油生抽老抽鸡精料酒白糖和清水煮沸关火备用有红腐乳的话压

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