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  蛋白质变性：在某些物理和化学因素作用下蛋白质特定的空间构象被破坏即有序的空间结构变成无序的空间结构从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失称为蛋白质变性结构域：分子量较大的蛋白质常课折叠成多个结构较为紧密的区域各行其功能称为结构域蛋白质等电点：当蛋白质溶液处于某一PH值时蛋白质解离成正负离子的趋势相等即成为兼性离子净电荷为零此时溶液的PH值成为蛋白质的等电点DNA变性与复兴：在某些理化因素

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  生物化学课程学习指南(适用于临床护理药学医学检验等专业专科使用)生物化学及生化检验教研室编一课程简介生物化学与分子生物学是研究生命现象本质和规律的科学它在分子水平探讨生命的本质即研究生物体的分子结构与功能物质代谢与调节及其在生命活动中的作用由于生物化学与分子生物学越来越多地成为生命科学的共同语言当今生物化学与分子生物学已成为生命科学领域的前沿学科(一)课程目标生物化学与分子生物学的教学任务主

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  生物化学复习一.名词解释生物化学：是研究生命有机体的化学组成维持生命活动的各种化学变化及其相互联系的科学即研究生命活动化学本质的科学核酸：是生物体遗传信息的携带者和传递着是由核苷酸聚合而成的生物大分子是生的物质基础之一存在于所有的生物中增色效应：变性后的DNAD对紫外光的吸收率（A260)比变色前明显增加酶：是具有极高的催化效率高度的专一性易失活其活性受调控的生物催化剂糖酵解：是将着葡萄糖降解为丙

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  实验一 还原糖和总糖的测定——35-二硝基水杨酸比色法一目的与要求掌握还原糖和总糖测定的基本原理学习比色法测定还原糖的操作方法和分光光度计的使用二实验原理还原糖的测定是糖定量测定的基本方法还原糖是指含有自由醛基或酮基的糖类单糖都是还原糖双糖和多糖不一定是还原糖如乳糖和麦芽糖是还原糖蔗糖和淀粉是非还原糖利用糖的溶解度不同可将植物样品中的单糖双糖和多糖分别提取出来对没有还原性的双糖和多糖可用酸水

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  1 绪论1．生物化学研究的对象和内容是什么解答：生物化学主要研究:(1)生物机体的化学组成生物分子的结构性质及功能(2)生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化(3)生物遗传信息的储存传递和表达(4)生物体新陈代谢的调节与控制2．你已经学过的课程中哪些内容与生物化学有关提示：生物化学是生命科学的基础学科注意从不同的角度去理解并运用生物化学的知识3．说明生物分子的元素组成和分子组成有哪些相似的

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  南 京 师 范 大 学研 究 生 课 程 学 习 考 试 成 绩 单（试卷封面）院 系化学与材料科学学院专 业高分子化学与物理研究生吴悦学 号101102060课 程 名 称化学生物学授 课 时 间2010学年度 1 学期周学时3学分3简要评语考 核 论 题总评成绩（含平时成绩）备注任课教师签名：

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  1根据蛋白质一级氨基酸序列可以预测蛋白质的空间结构. 假设有下列氨基酸序列 (如图) :?1 5 10 15 20Ile-Ala-His-Thr-Tyr-Gly-Pro-Glu-Ala-Ala-Met-Cys-Lys-Try-Glu-Ala-Gln-Pro-Asp-Gly-Met-Glu-25 27Cys-Ala-Phe-His-Arg(1)预测在该序列的哪一部位可能会出弯或β-转角.?(2)何处

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  1．一级结构与功能的关系 蛋白质的一级结构与蛋白质功能有相适应性和统一性可从以下几个方面说明：（1）一级结构的变异与分子病 蛋白质中的氨基酸序列与生物功能密切相关一级结构的变化往往导致蛋白质生物功能的变化如镰刀型细胞贫血症其病因是血红蛋白基因中的一个核苷酸的突变导致该蛋白分子中β-链第6位谷氨酸被缬氨酸取代这个一级结构上的细微差别使患者的血红蛋白分子容易发生凝聚导致红细胞变成镰刀状容易破裂引起

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