【巩固练习】一、选择题(每题有1-2个选项符合题意)1.氨基酸不能发生的反应是( )A.酯化反应 B.与碱的中和反应C.成肽反应D.水解反应2.互为同分异构体的一组物质是( ) A、蔗糖和麦芽糖B、淀粉和纤维素 C、乙醇和乙醚D、硝基丙烷和氨基丙酸3.下列不能让蛋白质变性的是( )A.酒精消毒 B.加热食物C.鸭蛋清遇无机盐如(醋酸铅) D.鸡蛋清中加食盐4.下列哪种元素不是蛋白质的主要组
【巩固练习】一、选择题(每题有1-2个选项符合题意)1.互为同分异构体的一组物质是( ) A、蔗糖和麦芽糖B、淀粉和纤维素 C、乙醇和乙醚D、硝基丙烷和氨基丙酸2.有一种二肽,分子式为C8H14N2O5,发生水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M,则此氨基酸M的化学式为()A.C4H7NO4 B.C5H7NO3C.C5H9NO4 D.C5H11NO53.甘氨酸在NaOH溶液中的存在形式为( ) A
【周末练习】 1常温下易溶于水一定条件下又能与水反应的是( ) A丙氨酸 B纤维素 C蔗糖 D乙酸乙酯 2纤维素被食入人体后作用是( ) A.为人体内的化学反应提供原料 B.为维持人体生命活动提供能量 C.加强胃肠蠕动具有通便功能 D.人体中没有水解纤维素的酶所以纤维素在人体中没有任何作用 3下列物质中既能跟盐酸反应又能跟NaOH溶液反应的是( )
氨基酸 蛋白质 核酸第一节 氨基酸分子中既含有氨基又含有羧基的双官能团化合物称为氨基酸.一分类命名根据氨基酸分子中所含氨基和羧基的相对数目可将氨基酸分为:中性氨基酸其分子中氨基与羧基的数目相等碱性氨基酸其分子中氨基比羧基的数目多酸性氨基酸其分子中羧基比氨基的数目多.碱性氨基酸一般显碱性酸性氨基酸显酸性但中性氨基酸不呈中性而呈弱酸性这是由于羧基比氨基的电离常数大些所致.氨基酸的系统命名法是以羧酸为母
【巩固练习】一.选择题(每小题只有一个选项符合题意)1.“浓硫酸可用铁罐贮存,但其外表常有严重的腐蚀现象”这句话体现了浓硫酸的()。A.强氧化性和脱水性 B.强氧化性和吸水性C.不挥发性和酸性 D.脱水性和吸水性2.下列气体,不能用浓硫酸干燥的是()。A.CO2B.NH3C.SO2D.HCl3.下列叙述或操作中正确的是( )。A.稀释浓硫酸时,将浓硫酸沿着量筒壁慢慢的注入盛有水的量筒中,并不
化学:52《蛋白质》练习(苏教版选修5)1.下列关于蛋白质的叙述中正确的是。①蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4可以提纯蛋白质;②温度越高,酶的催化效率越高;③任何结构的蛋白质遇到浓HNO3都会变成黄色;④蛋白质水解的最终产物都是氨基酸;⑤蛋白质分子能透过半透膜;⑥阿胶是以蛋白质为原料制成的;⑦人造丝和蚕丝都是蛋白质;⑧蛋白质中加入双缩脲试剂会呈紫色;⑨蛋白质中加入茚三酮呈紫玫瑰色;⑩蛋白质的二
高考总复习蛋白质和核酸编稿:房鑫 审稿:曹玉婷【考纲要求】 1.了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质,氨基酸与人体健康的关系。 2.了解蛋白质的组成、结构和性质。【考点梳理】考点一、氨基酸的结构和性质1.氨基酸的结构 羧酸中烃基上的氢原子被氨基(-NH2)取代后的产物叫氨基酸。有机化学中常用α、β、γ来确定H原子的位置,在羧酸中,离羧基最近的碳原子称为α-碳原子,这个碳原子上的氢原子被氨
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级蛋白质: 含氮的天然高聚物生物体内一切组织的基本组成部分除水外细胞内80都是蛋白质人类的主要营养物质之一 酶(球蛋白)——机体内起催化作用 激素(蛋白质及其衍生物)——调节代谢 血红蛋白——运输O2和CO2 抗原抗体——免疫作用蛋白质 → 氨基酸在生命现象中起重要的作用
1.按氨基位置分为:abg…w-氨基酸a-氨基酸:CCH表15-1 常见的a-氨基酸L-(-)-丝氨酸 蛋白质水解-氨基酸 斯特雷克合成法CRC2O 氨基酸的性质.2 氨基酸的化学性质谷氨酸(3)甘氨酸滴定曲线色氨酸pI= 肽的结构符号表示: Ala-Tyr-Gly简称: 甘—酪—丙 概述 ?NH2CONCC(1) N端氨基酸分析 ONHHCS半胱—天门冬—谷—NH(加
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