国外医学医学地理分册 2004
青少年日常营养摄取量一青少年的食品需要儿童和少年是人生中朝气蓬勃生长旺盛的黄金发育时代他们对能量和各种营养素的需要量虽然说在总量上要少些但是如按每千克单位体重进行计算则普遍地都要高于成人因此为他们提供单位质量上营养价值更高的食品是首先需要加以重视的问题对于那些进入学龄阶段(6—18岁)的儿童少年们则还要求能有比较好的烹调技术来保证色香味俱佳的食品供给这对于吸引和改善他们不振的食欲具有很重要的
学龄儿童和青少年青少年营养素比较 营养素年龄能量kcal蛋白质 g脂肪(比例)碳水化和物 (CamgFemgZnmgIμgVit-AμgREVit-B1mgVit-B2mgVit-Cmg6 岁 男 女17001600555525-301:1:155-65岁 男 女180017006060n6:n34-6155-65岁 男 女190018006555-6508010岁-男
第! ! 卷 第 期
能量kcald18002900碘mgd1000150RNI7 90
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级儿童青少年营养培训内容★儿童及青少年的营养产品☆营养组方儿童及青少年的产品多种维生素与矿物质(儿童青少年)维生素AD软胶囊(儿童鱼肝油鳕鱼肝油)金枪鱼油软胶囊牛初乳粉蛋白质粉(儿童型)多种维生素矿物质 (儿童青少年)产品成份(每片) 维生素C维生素A维生素B1维生素B2维生素B6维生素D维生素E叶酸烟酰胺泛酸
青少年营养该期包括青春发育期和少年期,相当于初中和高中学龄期。1、生理特点⑴ 青春发育期为生长发育第二高峰期,身高和体重快速增加。⑵ 生殖系统迅速发育,第二性征逐渐明显。⑶ 必须承担一定的学习任务和适度的体育锻炼。⑷ 生长发育的可塑性大。2、营养需要⑴ 能量、蛋白质、脂肪⑵ 矿物质⑶ 维生素3、合理膳食⑴ 基本原则① 粮谷类是青少年膳食中的主食。② 保证足量的鱼禽蛋奶及豆类供给。③ 保证蔬菜水果的
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第3 1 卷第 4 期
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