乙酸(一)主讲老师:周业虹北京市化学特级教师新知新讲开门七件事“柴米油盐酱醋茶”醋的主要成分就是乙酸。“醋”字的来历:传说在古代的中兴国,即今山西省运城,?有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也学会了酿酒技术。后来,黑塔率族移居现江苏省镇江。在那里,他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜,就存放起来,在缸里浸泡。到了二十一日的酉时,一开缸,从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下,黑塔尝了一口,酸甜兼备
乙酸(二)主讲老师:周业虹北京市化学特级教师新知新讲醋能醒酒吗?日常生活中做饭,放了料酒和醋,结果做出的食物没有酒味也没有酸味,是它们挥发了还是它们反应了呢?三、乙酸的化学性质乙酸化学性质:酯化反应常温下,乙酸与乙醇反应很慢,达到一定限度需要16年时间。怎样能加快这个反应的速率呢?请大家去简单看一段视频。对于乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的这个实验,你们能提出哪些问题?分析下列数据,你受到什么启发?
乙醇(一)主讲老师:周业虹北京市化学特级教师新知新讲乙醇在生活中有下列应用:一、乙醇的结构请同学们先思考下例两个问题:* 乙醇的分子式为C2H6O,乙醇分子和哪种烷烃分子最接近? * 乙烷分子有几种不同的化学键?下图哪一种为乙醇的分子结构?乙醇的模型有下例三种:乙醇的分子结构:分子式:结构式:结构简式:说明:①乙醇分子中含有的???????决定着乙醇的化学性质。②羟基(OH)与氢氧根(OH?)
乙烯(一)主讲教师:周业虹 北京市化学特级教师新知新讲1864年,美国人发现一件奇怪的事情,煤气灯泄漏出的气体可使附近的树木提前落叶。1892年,在亚速尔群岛,有个木匠在温室中工作时,无意中将美人蕉的碎屑当作垃圾烧了起来,结果美人蕉屑燃烧的烟雾弥漫开来后,温室中的菠萝一齐开了花。这是为什么呢?科学家们进行了反复的研究,发现这原来是乙烯捣的鬼。* 煤气灯中漏出的是乙烯,它能使树叶早落;* 美人蕉碎
乙烯和苯(一)主讲教师:周业虹 北京市化学特级教师新知新讲对比与归纳?甲烷乙烯苯分子式???结构式???结构特点???化学稳定性取代反应甲烷与苯发生卤代反应的比较?甲烷乙烯苯加成反应氧化反应鉴别金题精讲题一:下列各组混合物,可以用分液漏斗分离的是( )A 苯和水B 酒精和溴水C 苯和四氯化碳D 水和NaCl溶液题二:下列关于乙烯和乙烷的各说法中,错误的是( )A 乙烯是不饱和烃,乙烷是饱和烃B
羧酸 酯(一)周业虹北京市化学特级教师生活中的应用甲酸(蚁酸) HCOOH 乙酸(醋酸) CH3COOH草酸 (乙二酸) 苯甲酸(安息香酸)ARA:二十碳四烯酸硬脂酸 C17H35COOHDHA:二十二碳六烯酸软脂酸C15H31COOH油酸C17H33COOH新知新讲一、什么是羧酸?1、定义:2、官能团:3、分类:1)根据烃基不同 2)根据羧基的数目3)根据烃基的碳原子数目 4)根据烃基是否饱和
乙醇(二)主讲老师:周业虹北京市化学特级教师新知新讲图为武汉一乙醇槽车侧翻,槽车中酒精汩汩流出火焰冲高10余米。消防人员的具体措施有下列:1用水枪冷却罐体,防止爆炸;2设立25米长的隔离墩,防止蔓延(用25吨砂石);3 用泡沫炮对起火槽车进行覆盖,消灭流淌火。若乙醇利用不当就会给人类带来不必要的危害: 请大家去简单看一段视频。2乙醇的氧化反应(1)乙醇的燃烧C2H5OH+3O 22CO2 +
乙烯(二)主讲教师:周业虹 北京市化学特级教师新知新讲请同学们去简单中观看一段视频。性质实验证明对应组成或结构还原性与溴的CCl4溶液反应,黄色褪去?讨论乙烯与乙烷的化学性质谁更活泼?哪些实验能够说明这一点?加成反应有机物分子中的不饱和碳原子与其他的原子或原子团直接结合生成新化合物的反应,叫做加成反应。* 乙烯与H2反应:* 乙烯与H2O反应:请同学们去简单中观看一段视频。乙烯和乙烯的加
硫酸主讲教师:周业虹 北京市化学特级教师新知新讲酸的通性硫酸的电离方程式:________________。1与指示剂作用:紫色石蕊溶液遇酸__________。2与金属反应:Zn + H2SO4 = ________________________。注意:①金属活动顺序表排在(H)之前的金属可以置换出酸中的氢元素,产生H2。②活泼金属与氧化性酸如浓H2SO4、HNO3反应不产生H2。3与金属氧
硫酸主讲教师:周业虹 北京市化学特级教师新知新讲酸的通性硫酸的电离方程式:________________。1与指示剂作用:紫色石蕊溶液遇酸__________。2与金属反应:Zn + H2SO4 = ________________________。注意:①金属活动顺序表排在(H)之前的金属可以置换出酸中的氢元素,产生H2。②活泼金属与氧化性酸如浓H2SO4、HNO3反应不产生H2。3与金属氧
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