服务员的工作要领一仪表仪容:头发发型整洁不得过度染发男性头发不得超过衣领不得蓄发指甲定期修剪禁止涂指甲油饰品禁止佩戴任何饰品上岗前必须穿着好整齐干净的统一制服佩戴工牌使用普通话二交接班:机器全部点亮核对店内电脑是否有异常情况2. 清点外场的空闲机器与帐台记录数量核对不准确的话就有问题一定要准确为止3. 检查一切设备是否有损坏缺少或者其他异常情况4. 检查各区卫生是否合格5. 接班的员工经确
服务人员的服务五要素(一)2010-03-31 17:09一.?????? 内容1.????????? 微笑 2.语言 3.观察 4.投入 5.灵活 6.实施二.?????? 内容解释(一)??? 微笑)1.????????? 为什么要微笑1)??????? 自己微笑时给自己带来好心情2)??????? 精力充沛热情洋溢的体现3)??????? 乐观向上积极进取的体现4)??????? 微笑能让自
服务员的工作流程一酒吧服务员工作流程(一)营业前:1准时上班(以换好制服为准)备好工作中所需的服务用具如:笔火机点酒单酒卡口哨麻布手夹子等2班前例会(认真听取主任部长对当工作的安排及检查仪容仪表和对礼貌用语的训练3认真做好营业前的准备工作(包括领用物品)搞好区域卫生检查沙发桌椅电脑灯具等设施设备是否完好(二)营业中:1按规定时间站立于自己所属区域恭迎宾客要做到面带微笑双手背后昂首挺胸保持良好
语言优质服务的要领 1为什么要倡导语言优质服务医患的顺畅沟通会产生预想不到的效果与健康者相比病患对于医院的语言显得更加敏感合理的运用语言技巧可使患者感受到温暖愉快而且有利于疾病的康复 2基本要求: 1)音调:语音轻柔吐词清楚语调呈升调(让患者能体会到你的热情)忌:一句话前半句清楚响亮后半句模糊微弱 2)语速:适中节奏感要强对于特殊患者更要耐心倾听语速尽量缓慢3常用的礼貌用语常用交谈用语问好
服务员岗位职责及工作要求岗位职责:按照标准规格布置餐馆和餐桌椅做好开餐前的准备工作确保所有餐具玻璃器皿等清洁卫生无缺损做好开餐前的准备工作{包括:仪容仪表调料清洁迎接客人等}了解近期食品酒水供应情况按服务程序及标准向客人提供优质服务保持热情周到微笑了解新产品的推销做好食品和酒水的推销接受客人投诉及时报管理人员向上级汇报客人意见或建议服从上级下达的任务并努力的去完成工作要求:接受餐厅服务方面的专业培
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工作心得(总结) 时间匆匆飞快流逝我已经在19酒吧愉快的度过了一个月工作着并快乐着--是我的一贯准则我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事 在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务必须掌握七大要素: 1微笑 在19酒吧日常经营过程中要求每一位员工对待客人都要报以真诚的微笑它应该是不受时间地点和情绪等因素影响也不受条件限制微笑是最生动最简洁最直接的欢迎词 2精通 要求员工对自己所从事工作的每个方
主题:服务员岗前操作流程适用岗位:服务员部门批准:日期:总经理批准:日期:目的 为宾客提供标准完善的服务流程1.准时到岗参加班前会接受领班和经理对当天的工作按排和布置?2.员工进岗后做卫生定位摆台如提前预订应按要求摆台3.清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生做到地面无垃圾无水迹无烟头无墩布毛每客清扫一遍4.检查台面物品有无破损水迹污迹保持台面干净整齐?5.由领班领用当天物品耗材分配后注
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服务员工作流程 09:40-09:55:员工用餐同时整理仪容仪表检验四件套(手套开刀打火机笔) 09:55-10:20:参加班前例会10:20-11:00:折毛巾准备开水器做清洁卫生11:00-11:20:自我检查:区域卫生维修申报仪容仪表(即服饰发饰淡妆指甲)11:20-11:30:查询订座了解沽清和急推菜品(沽清:即当日或当餐没有的菜品急推:需特别推荐的菜品)做好餐前准
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