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  119 司机服务操作制度1.对客人要面带笑容使用敬言做到请字当头始终坚持客人至上服务第一的服务原则2.微笑服务给客人以亲切愉快和轻松的感觉3.不论任何客人都要以礼相待热情服务决不能厚此薄彼4.急客人之所急热情为客排忧解难给客人提供良好的服务5.树立良好的驾驶作风不争先不抢道不开斗气车坚持文明行车6.如遇客人有意刁难应采取忍让克制态度绝不允许和客人发生争吵更不准打架斗殴 :

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  点菜服务操作制度1．了解菜单内容：了解每日的鲜类，注意烹饪时间，为客人介绍餐厅的特色菜；客人如赶时间，可提醒客人点供应快的菜；如客人要吃便餐，切勿推销名菜。 2．服务酒水的方法：(1) 在上酒、饮料后，即将茶杯收回，一般情况下，喝饮料就不须茶水； (2) 倒酒水时，切忌反手倒； (3) 客人的酒水要随时添满，除非客人不需要。3．小吃部服务、上菜方法： (1) 小吃部毛巾最少换三套，客人来时、用

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  洋酒服务操作管理制度1．验酒：出示酒时，左手持底部，右手持酒的颈部，顺手一推，左手打直，右手靠自己胸前倒，把有酒名厂牌的一面向客户展示。2．开酒：酒瓶开启时，先将外围的铁丝或外围的密封线撕开，接着打开酒瓶与瓶盖子的连接处，然后单手扶酒瓶，另一只单手大拇指顺着握颈力量将瓶盖向外推扣。3．倒酒：一手持扶底部，一手持颈部前线，倾斜倒人公杯七分满，再倒入小杯，为避免遗有余滴的酒漏出杯外，应在倒入公杯七

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  酒吧服务操作管理制度1．迎客要求：微笑、见到客人即上前招呼。Good morning(afternoon／evening)．Sir／Madam．How many person in your party2．带位要求：在客人前侧引领入座，问明人数，准备好台椅后再带位。This way，please．／Follow me，please．3．拉椅示座：Would you like this tabl

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  收费维修服务操作管理制度1．目的：为提升客户满意度解决业主的后顾之忧体现 客户无小事用心解决问题的服务宗旨规范维修工作和服务行为合理规避双方风险特制定本制度2．职责权限：各项目维修组负责人统筹管理指导控制收费服务过程中的服务品质处理收费服务纠纷分管维修工程师负责按要求实施监督收费服务施工单位或服务个人的服务行为对服务结果负责信息员负责受理客户的收费服务信息下达收费服务指令回访服务结果 资金管

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  西餐厅自助餐服务操作制度1．餐前搞好清洁卫生，准备好充足的消毒用具；2．冷菜、热菜、点心、水果要按顺序摆放，并做好相应的保温设施；3．客人进入餐厅时，应热情招待，询问其要求，随时撤掉客人用过的餐具，并添加桌上物品，不能出现空盘现象；4．准确计算人数，严格开单，防止作弊现象出现；5．客人用餐结束后，拉椅送客并表示感谢。