《生物产品中功能性微生物的检验》(征求意见稿)编制说明一任务来源主要参加单位本标准是依据国家标准化管理委员会关于下达2015年第三批国家标准制修订计划的通知制定的计划编号为201540763-T-424本标准由中国标准化院归口本标准主要起草单位有河北省食品检验研究院浙江工商大学中国标准化研究院中国水产科学研究院黄海水产研究所等二标准编制原则本标准遵循《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编
食品中微生物的检验一概念和分类微生物并不是生物学分类学上的专门名词而是对所有形体微小单细胞的或个体结构较为简单的多细胞的甚至没有细胞结构的低等生物的统称微生物群体非常庞杂种类繁多包括细胞型和非细胞型两类凡具有细胞形态的微生物称为细胞型微生物细胞型微生物按细胞结构又分为原核微生物和真核微生物 原核生物的主要特点:细胞内有明显的核区但没有核膜包围核区内含有一条双链DNA构成的染色体能量代谢和很多合
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(二)食物中毒的分类症状引起中枢神经和肝脏损害或引起肝癌或损害肾脏引起消化道功能紊乱和各种神经症状出现恶心呕吐腹泻头痛头晕严重者可死于呼吸衰竭引起肠胃障碍头痛头晕知觉障碍痉挛等(—)形态特征沙门氏菌属为革兰氏阴性小杆菌长13微米宽微米无芽孢—般无荚膜周生鞭毛能运动多数有纤毛能吸附于细胞表面或凝集豚鼠的红细胞(五)抵抗力沙门氏菌在水中可存活23周在粪便中可存活12个月冰冻条件下可保持12个月抗热力较
附件2:实 习 计 划 书实习名称 食品微生物检验实习 系 别 生物与化学工程系 年级专业 2008级食品质量与安全专业 实习时间 2010年下学期第17-19周
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级《微生物和微生物学检验》 郭刚 临床微生物及免疫学教研室 绪论 一微生物(microorganisms):概念:一群肉眼看不见的微小生物包括:细菌螺旋体立克次体衣原体支原体放线菌(原核)病毒(非细胞)真菌(
1微生物染色镜检法部门:质保部题目:微生物染色镜检法共5页编号:QCT·JS1401—2012新订:替代:起草:日期: 部门审阅:日期:QA审阅:日期: 批准:日期: 执行日期: 颁发部门:分发部门:质保部中心化验室颁发份数: 份 微生物细胞含水量一般为8090菌细胞对光的吸收和反射与水相近在光学显微镜下菌体透明与背景几无反差故常借助于染色使菌体吸着染料产生与背景较明显
第一部分????细菌学总论? 一选择题? 【A型题】? 1.证明细菌具有鞭毛结构的常用方法是: EA.革兰染色法 B.抗酸染色法 C.普通琼脂培养法 D.液体培养法 E.半固体培养法 2.革兰染色法在临床上常用于: BA.鉴别细菌的血清型别 B.协助临床选择用药 C.诊断疾病 D.解释发病机制 E.判定细菌的免疫性 3.测量细菌的常用单位是: BA.mm B.μm C.nm D.pm E.?
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第十四章 微生物与食品安全 ——食品卫生的微生物学检验检验内容: 细菌总数的测定 大肠菌群最近似数(MPN)的测定 病原菌检验注意事项: 1要提前了解有关微生物的特性 2做好准备工作(培养基标准菌株及其他材料的准备) 3注意
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