5 粥全粥到打荷员岗位观察检查表(SOC)岗位目标:积极配合炒档工作,提供合格的半成品原料岗位要点:清洁、细心、沟通合作检查 步骤注意事项接管岗位前 洗手 保持随手清洁 检查物品 检查设备仪容仪表:根据酒店的着装上岗要求对员工着装检查,穿戴酒店配发工服,帽子和围裙等,对头发做好检查。用洗手液洗手,洗至手腕以上,至少20秒钟。检查手指甲是否清洁。清洁的定义是:无水渍、无油渍、无灰尘、无渣滓
天天文档在线 联系qq:744421982 粥全粥到迎宾员岗位观察检查表(SOC)岗位目标:帮客人预定餐位,引导客人坐到适当的位置上,以亲切的服务给客人留下深刻的印象。检查 步骤注意事项接管岗位前 洗手 检查物品和设备 在镜子前检查自己的仪容仪表;在镜子前化妆;用洗手液洗手,洗至手腕以上,至少20秒钟。检查手指甲是否清洁。检查迎宾台,准备好预定餐位记录本、点菜单号记录本、客人等候牌,一支
打荷岗位检查表__年__月__日 内容岗前人员到位仪容仪表物品提醒标示摆放工具整洁地面卫生案面卫生岗位检查人厨房经理检查店经理检查早例会后 内容餐前物品提醒标示摆放工具整洁地面卫生案面卫生备料充足餐具检查岗位检查人厨房经理检查店经理检查10:3011:30 内容餐后物品提醒标示摆放
天天文档在线 联系qq:744421982 服务员岗位操作之摆台观察检查表SOC岗位目标:服务员岗位是酒店最重要的岗位之一,正确摆台是良好服务的基础。专业的摆台技巧,一定会给客人留下深刻的印象。检查 步骤注意事项接管岗位前 洗手 检查物品和设备用洗手液洗手,洗至手腕以上,至少20秒钟。检查手指甲是否清洁。检查房间,门窗玻璃完好、餐桌面、操作台完好;确保所有设备物品经过清洁消毒:台布、转心
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粥部岗位检查表__年__
凉菜岗位检查表__年__月__日 内容岗前人员到位仪容仪表物品提醒标示摆放工具整洁地面卫生案面卫生岗位检查人厨房经理检查店经理检查早例会后 内容餐前物品提醒标示摆放工具整洁地面卫生案面卫生备料充足(凉开水)餐具检查岗位检查人厨房经理检查店经理检查10:3011:30 内容餐后物品提醒
中国最庞大的下载库 (整理 版权归原所有如果您不是在 下载此的,不要随意相信请访问 3722, 加入)必要时可将此文件解密成可编辑的DOC或PPT格式 占灶岗位检查表__年__月__日 内容岗前人员到位仪容仪表物品提醒标示摆放工具整洁地面卫生案面卫生岗位检查人厨房经理检查店经理检查早例会后 内容餐前物品提醒标示摆放工具整洁
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