竹荪是名贵的食用菌历史上列为宫廷贡品近代做为 t _blank 国宴名菜同时也是食疗佳品其营养丰富据测定干竹荪中含 t _blank 蛋白质 t _blank 脂肪 t _blank 碳水化合物总量其中菌糖粗纤维 t _blank 灰分其对 t _blank 高血压 t _blank 神经衰弱 t _blank 肠胃疾病等具有保健作用
竹荪的研究与发展摘 要竹荪寄生在枯竹根部的一种隐花菌类本文主要介绍竹荪的种类形态生长营养价值与市场行情只有掌握好竹荪现阶段的发展实情与人类对竹笋的开发状况我们才能在现有的基础之上做更好的发展规划关键词:竹荪 菌蛋 菌裙 玉米套种独立栽培一 前言竹荪一种很奇特的菌类因为它独特的外形使我产生了深刻的印象就此决定对竹荪进行调查研究竹荪寄生菌类真菌门担子菌亚门腹菌纲鬼笔目鬼笔科竹荪属它形状略似网
创业计划设计竹荪食用菌饮品团队成员:安琦 张宏伟专业班级:08生物工程01制作时间:2010-5-26指导教师:杨绍斌 : : : 目录一竹荪简介二产品介绍三市场分析四对消费者的分析五促销策略六企业经营管理建设七资金的筹集和运用分析 : 竹荪介绍 学名:Phallus industiatus 英文名:Netted Stinkhorn Bamboo fungusBamboo
中国最珍贵的野生食用菌牛肝菌——俗称大脚菇每年春秋多雨时生在闽东地区的阔叶林下形成菌根人工栽培难度较大目前靠采集野生资源该菌形体肥厚是一种极美味的野生菌出口欧美各国尤受法国意大利人所喜爱羊肚菌——产自福建省屏南县是世界公认最著名的食用菌之一该菌形体圆锥形皱折似羊肚浅褐色因香味独特富含有机锗具有防癌抗癌增强人体免疫力的功效而畅销国际市场松乳菌——俗称雷打菇每年夏秋季节生长在福建东北部的马尾松林地上为
食用菌学报l 2006 13
附件:可用于保健食品的益生菌菌种名单(卫法监发〔2001〕84号)发布日期:2010-07-20 ??来源:卫生部 ??浏览次数:505 【发布单位】 卫生部 【发布文号】 卫法监发〔2001〕84号【发布日期】 2001-03-23【生效日期】 2001-03-23【效????力】 【备????注】 ??? 两岐双岐杆菌 Bifidobacterium bifidum??? 婴儿双岐杆菌
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食用菌菌种的分离与纯化 一目的和要求 掌握了解食用菌组织分离的方法和实际操作技术明确食用菌组织分离在食用菌生产中的重要性二材料和用具 试管斜面PDA培养基平菇和香菇较成熟的子实体酒精灯接种针75酒精升汞火柴以及恒温培养箱无菌操作台解剖刀等三说 明 在食用菌生产中采用组
第二节 培养基1.加水阀2.加水池3.放气阀4.搁挡5.搁板6.锅7.炉门8.炉室9.灰门10热水锅11.烟囱12.灭菌仓 l.用甲醛和高锰酸钾混合熏蒸:一般每平方米需40甲醛10毫升高锰酸钾8毫升进行熏蒸使用时先密闭门窗量甲醛溶液盛入容器中然后倒入量好的高锰酸钾人员随之离开接种室关紧房门熏蒸20—30分钟即可 2.升汞水消毒:用升汞水浸过的纱布或海绵进行揩擦或用喷雾器喷雾灭菌喷雾后 2030分钟
食用菌名词解释花菇:是香菇中的珍品是自然界香菇生长过程中遇到特定气候等方面的刺激而形成的一种菌盖露出白色菌肉龟裂成白色花纹的珍贵畸形菌惊蕈:拍打或经常搬动菌袋即惊蕈母种:用菌菇孢子或子实体分离培养出来的第一次纯菌丝体再经提纯复壮称为纯一代母种也称为一级菌种原种:把母种移接到菌种瓶内的棉籽壳玉米芯或木屑等培养基上培育出来的菌丝体称为原种原种由纯一代母种转接得到所以又称作二级种栽培种:又叫生产种
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