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  燕麦燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物《本草纲目》中称之为雀麦野麦子燕麦不易脱皮所以被称为皮燕麦是一种低糖高营养高能食品燕麦性味甘平能益脾养心敛汗有较高的营养价值可用于体虚自汗盗汗或肺结核病人煎汤服或舂去皮作面蒸食及作饼食（《救荒本草》）.燕麦耐寒抗旱对土壤的适应性很强能自播繁衍燕麦富含膳食纤维能促进肠胃蠕动利于排便热量低升糖指数低降脂降糖也是高档补品之一在贫苦地区是不可

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  燕麦的好处1燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇经常食用即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用 2经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖减肥的功效 3燕麦粥有通大便的作用很多老年人大便干容易导致脑血管意外燕麦能解便秘这忧 4它还可以改善血液循环缓解生活工作带来的压力含有的钙磷铁锌等矿物质有预防骨质疏松促进伤口愈合防止贫血的功效是补钙佳品 5 燕麦中含有极其丰富的亚油酸对脂肪肝糖尿病

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  牛奶燕麦粥(补虚养血润滑养颜) 取鲜牛奶适量燕麦片100克放入锅中加清水适量用旺火烧沸再用小火熬成粥调入牛奶即成苹果肉桂燕麦粥【主料】：A. 燕麦片 B. 肉桂粉. C. 苹果(去皮切小块). D. 蜂蜜. E. 葡萄干【制作方法】把分量为燕麦片两倍的水烧开然后加入燕麦片和苹果块略加搅拌大概一分钟之后调成小火加入葡萄干再煮大概五分钟待煮到锅里几乎看不到多余水分之后撒上肉桂粉即可收火把煮好的燕

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