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  卤猪蹄的做法 　　卤猪蹄做法简单是肝调养食谱做法大全的常见菜不一定要看卤猪蹄视频才能学会但怎么做卤猪蹄最好吃跟着家常美食网的做法图解来做这道卤猪蹄吧　　卤猪蹄的介绍：　　蘸水：蒜泥1茶匙米醋1汤匙味极鲜酱油1茶匙香油1茶匙味精14茶匙调匀即可　　 卤猪蹄的食材和调料：　　 猪蹄 2只 盐 2茶匙 老抽 1汤匙 八角 3个 小茴香 3克 花椒 1汤匙 香叶 2片 生姜 10克 白胡椒粒 3克 白糖

• 卤猪蹄的做法.doc

  卤猪蹄做法:　　≮美食原料≯ 　　猪蹄450克花生38克香料1包香菜少许味精16茶匙冰糖19克酱油1大匙 HYPERLINK t _blank 海山酱14茶匙 　　≮美食做法≯ 　　1猪蹄切块后用水烫过取出 　　2将猪蹄料花生及香料一同用大火煮15分钟 　　3煮好的卤猪蹄放入大碗上置香菜点缀 　　备注： 海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料其原料大多是五香料糖醋辣椒酱淀粉等 做法2　　原

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  猪蹄的19种做法.卤猪蹄 2.葱炖猪蹄 3.红烧猪蹄 4.猪蹄瓜菇汤 5.大蹄扒海参6.卤水猪蹄 7.红扒猪蹄 8.冰糖元蹄 9.白云猪手 10.香辣蹄花11.猪蹄冻 12.猪蹄醋 13.冰糖猪蹄花生 14.花生炖猪爪15.猪蹄煲黑豆 16.酝扎猪蹄 17.猪蹄黄豆汤 18.香辣美容蹄 19.醋姜猪蹄一卤猪蹄 =　　原料：猪蹄450

• 五香卤猪蹄.doc

  原料：猪蹄一只调味料：以八角桂皮小茴香花椒草果凑成了五味是为五香(菜谱上给的五香是肉桂八角白果白芷茴香)做法：1猪前蹄一只蹄膀去骨用棉线扎紧和猪爪子一起放入清水中煮至沸一是定定型一是去血水．第一锅水倒掉2洗干净锅加少许水并50克白糖炒至糖化开小火再炒一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水盐酱油放入五香放入猪蹄．待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了3这是刚卤好的很软和别着急吃．要放凉最好是放在冰箱里凉

• 卤炖猪蹄(1).doc

  菜品操作规范菜品名称：编号：环节操作规范注意事项用料标准主料原材料：新鲜猪手块4斤（食品厂配送）标准：1调料可提前称量。2每增加一倍加3斤水如8斤猪手加8斤水。3剩余的餐后要捞出。配料 青红美人椒各2个调料盐16克·东古一品鲜30克·味精20克·鸡精30克·肉香宝40克·糖色50克·麦芽酚1克·白酒50克（分两次飞水加30克·爆锅20克）白米醋30克·豆油60克

• 酱焖猪蹄的做法.doc

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  猪蹄做法大全(十七种) 　　1卤猪蹄　　原料：猪蹄450克花生38克香料1包香菜少许味精16茶匙冰糖19克酱油1大匙海山酱14茶匙　　制作：　　(1).猪蹄切块后用水烫过取出　　(2).将猪蹄①料花生及香料一同用大火煮15分钟　　(3).煮好的卤猪蹄放入大碗上置香菜点缀　　备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料其原料大多是五香料糖醋辣椒酱淀粉等　　2葱炖猪蹄　　原料：葱50克猪蹄4个食盐适量　　制

• 红烧猪蹄做法.doc

  红烧猪蹄做法红烧猪蹄是家常菜中经典的菜式猪蹄香滑可口不油不腻吃完唇齿留主料 o 猪蹄的做法大全 t _blank 猪蹄?(两个)辅料干辣椒?(适量) o 草果的做法大全 t _blank 草果?(适量)厨具炒锅分类 reciperecai o 热菜 t _blank 热菜? recipe-type-do-cuisine-view-8 o 口味：咸鲜 t _bla

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  黄豆焖猪蹄的做法主料猪蹄 600克黄豆 100克辅料葱姜 八角 桂皮 香叶 辣椒 糖 料酒 酱油做法1 准备好所用食材2 将猪脚洗净将猪毛刨刮干净斩成三厘米宽的块状用清水泡至2小时以上中途需换水3 黄豆提前浸泡半天4 准备好香料5 葱切段姜切片6 冷水入锅放入洗净的猪脚7 焯水2-3分后冲洗干净沥干水分8 锅内下油待油热时下生姜片葱段八角桂皮 辣椒 香叶炒香9 下入猪脚爆炒至微黄10 加酱油料酒糖