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  授课班级 高二（5）班课 型 新授课时间40分钟课题糖类教学目标知识与技能目标掌握糖类主要代表物：葡萄糖蔗糖淀粉以及纤维素的组成结构和重要性质过程与方法目标 运用类推迁移的方法掌握糖类主要代表物的性质情感态度价值观目标 通过实验探究培养学生自主探究能力吸引学生兴趣通过联系生活实际激发学生学习兴趣重点糖类主要代表物的结构和性质难点糖类主要代表物的结构和性质教具多媒体教学方法阅读

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• 高中化学教案-苏教版-选修5-《糖类_油脂-葡萄糖_蔗糖》教案3.doc

  普通高中课程标准实验教科书化学选修5[苏教版]专题5生命活动的物质基础第一单元糖类油脂第一讲葡萄糖 蔗糖　一、教学目的：1．使学生了解糖类的组成和分类．2． 使学生掌握葡萄糖的结构简式和重要性质,了解葡萄糖的制法和用途．3． 使学生掌握蔗糖的分子组成、性质和用途,并对麦芽糖有一定的了解．4． 使学生掌握蔗糖和麦芽糖的鉴别方法．5． 了解食品添加剂与人体健康的关系二、教学重点:1葡萄糖的结构和性质

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  专题3 第二单元 糖类(1课时)【学习目标】 1．通过各种糖类物质的比较学习拓展对糖的认识进而集中于葡萄糖来了解糖类的性质 2．从丰富的糖类物质中认识糖对人体的重要以葡萄糖的热化学方程式来显示其作为人体能源物质的价值3．学生在实验探究中分析葡萄糖的官能团形成从性质推断官能团的基本思维方式学习科学探究的基本方法提高科学探究能力 4．密切化学与生活人类的联系激发学生学习化学了解自

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  糖类 　　糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物日常食用的蔗糖粮食中的淀粉植物体中的纤维素人体血液中的葡萄糖等均属糖类糖类在生命活动过程中起着重要的作用是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源植物中最重要的糖是淀粉和纤维素动物细胞中最重要的多糖是糖原 　　构成：主要由碳氢氧三种元素构成 　　糖类化合物包括单糖单糖的聚合物及衍生物葡萄糖是单糖 　　单糖分子都是带有多个羟基的醛类或者酮类

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  第 2 次课 　2 学时（注：第一章糖类第一次课）上次课复习：重点总结上次课内容引入新课问题：生物化学研究的内容生物化学与其它学科之间的关系生物大分子的特性本次课题（或教材章节题目）：第一章　糖类　第一节　引言　第二节单糖　第三节寡糖　教学要求：1.掌握糖类物质的分类单糖的D L－构型的命名系统异头物（α或β）糖的变旋现象2.了解糖类生物学作用立体异构体单糖的氧化重要的单糖衍生物3.掌握蔗

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  【重点内容】　　糖类【学习目标】　　1．认识糖类的组成和性质特点能正确判断单糖二糖和多糖　　2．能举例说明糖类的化学性质　　3．能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用【知识归纳】　　从结构上看糖类是具有多羟基醛结构多羟基酮结构或者能够水解生成多羟基醛和多羟基酮的的物质 糖的分类：分为单糖低聚糖和多糖一单糖——葡萄糖和果糖葡萄糖：　　⑴分子式：______________(180) 最简式

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  概述 糖类习惯上也称其为碳水化合物这是因为此类化合物的一般通式可以表示(H2O)m但随着研究的不断深入所发现的符合糖类化合物结构及性质特性但其组成不符合以上通式的糖类或糖的衍生物逐渐增多例如鼠李糖脱氧核糖的组成分别为C6H12O5C5H10O4不符合碳水化合物的通式又如由甲壳素得到的壳聚糖其分子中含有N元素也不符合碳水化合物的通式因此以碳水化合物定义此类物质是不合适的应将它们称为糖类化

• 细胞中的糖类和脂质教案.doc

  第2章 组成细胞的分子第4节 细胞中的糖类和脂质一教学目标：知识方面：1了解糖类的组成和分类2举例说出脂质的种类和作用3说明生物大分子以碳链为骨架二教学重难点：糖类的种类和作用生物大分子以碳链为骨架为本课的重点而多糖的种类及其结构理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点三教学用具：PPT幻灯片四课前准备：五教学课时：1课时六教学过程教学内容（一）引入（二）细胞中的糖类（三）细胞中的脂质（四）