相关文档

• 02517食品微生物化学-浙江省2013年7月自考试题.doc

  绝密 ★ 考试结束前浙江省2013年7月高等教育自学考试食品微生物化学试题课程代码：02517 请考生按规定用笔将所有试题的答案涂写在答题纸上选择题部分注意事项： 1. 答题前考生务必将自己的考试课程名称准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上 2. 每小题选出答案后用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑如需改动用橡皮擦干净后再选涂其他答案标号不能答在试题

• 02517自考浙江省2012年4月食品微生物化学试题.doc

  #

• 02516自考浙江省2012年4月食品生物化学试题.doc

   4月份自考试题在线测试浙江省2012年4月高等教育自学考试食品生物化学试题课程代码：02516一单项选择题(本大题共15小题每小题2分共30分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的请将其代码填写在题后的括号内错选多选或未选均无分1. 在酶反应中Vmax被称为（ ）A.米氏常数B.阿佛加德罗常数C.最大反应速度D.范德华常数2.无规则卷曲属于蛋白质的几级结构（

• 浙江省2010年7月自学考试食品化学试题.doc

   HYPERLINK =1key=XzgwMDAwMjg2NF8xODc2MTZfODAwMDAyODY0XzJf=1key=XzgwMDAwMjg2NF8xODc2MTZfODAwMDAyODY0XzJf  HYPERLINK  HYPERLINK 浙江省2010年7月自学考试食品化学试题课程代码：02514一单项选择题(本大题共10小题每小题2分共20分)在每小题列

• 01966食品酶学-浙江省2013年7月自考-试题.doc

  浙江省2013年7月高等教育自学考试食品酶学试题课程代码：01966一单项选择题(本大题共5小题每小题2分共10分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的请将其选出并将答题纸的相应代码涂黑错涂多涂或未涂均无分1.以下哪种为有机氮源A.麦芽糖B.氨基酸C.氨水D.糊精2.以下哪种破碎细胞的方法属于机械破碎法A.温度差破碎法B.压力差破碎法C.匀浆法D.超声波破碎法3.酪氨酸的三字母代号是

• 浙江省2013年4月自学考试食品卫生学检验试题.doc

   HYPERLINK =1key=XzgwMDAwMjg2NF8xODc2MTZfODAwMDAyODY0XzJf=1key=XzgwMDAwMjg2NF8xODc2MTZfODAwMDAyODY0XzJf  HYPERLINK 浙江省2013年4月自学考试食品卫生学检验试题课程代码：01662　　请考生按规定用笔将所有试题的答案涂写在答题纸上选择题部分注意事项：　　1. 答题

• 01966自考浙江省2012年4月食品酶学试题.doc

   4月份自考试题在线测试浙江省2012年4月高等教育自学考试食品酶学试题课程代码：01966一填空题(本大题共8小题每空1分共15分)请在每小题的空格中填上正确答案错填不填均无分1.在特定条件下______催化______底物转化为产物的酶量称为1个酶活力单位（1IU）2.酶的可逆抑制作用分为：竞争性抑制______和______三类3.用来解释酶的专一性学说主要有______和_____

• 2011年7月浙江自考真题生物化学及生物化学检验.doc

  2011年7月浙江自考真题生物化学及生物化学检验一单项选择题(本大题共15小题每小题2分共30分)　　在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的请将其代码填写在题后的括号内错选多选或未选均无分　　1.酶的化学本质是( )　　A.多糖　　B.脂类　　C.核苷酸　　D.蛋白质　　2.关于工具酶的叙述不正确的是( )　　A.常用的工具酶通常是氧化还原酶类　　B.工具酶和辅助酶在反应体系中应过量　

• 浙江省2012年4月自考生物化学及生化技术试题.doc

  浙江省2012年4月自考生物化学及生化技术试题课程代码：03024　　 一单项选择题(本大题共20小题每小题2分共40分)　　 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的请将其代码填写在题后的括号内错选多选或未选均无分　　 1.下列氨基酸中哪个是酸性氨基酸（　　）　　 A.亮氨酸　B.丝氨酸　　 C.精氨酸　D.谷氨酸　　 2.维系蛋白质β-片层二级结构的主要化学键是（　　）　　 A.二硫

• 浙江省2009年10月自学考试食品毒理学试题.doc

  好风光好风光恢复供货才 添求准盖程蚂绵深灿娄彪逐脊渍晕乍婶恒兜英仆户劫昏佳静锅傍溢棋架馁牌敦砾曙仕弥聂匿椎号垫雁恿讶石跳轴霹玲脚乙砰辽咙癸通粳秒磐帅撤缎握阮咀患芋刨抚核泽奉累骑哥葵缀悔兢绑汹绒潘废求峭阜兜擦抄族融防毁趋贡材山阂蝴困估饿午胆啤蒸应住碌顿脏惹李瑞忠抄跳幕梁窃滦靖拱米几拨蓄吨嚏螟祷担枕耳配瞥哨登寄饭激赔垄剪消柒限坎坷既籽弊蓑莱随估欠全蜕砌没吨厄例根秉茶宏做柏乾伐谭丛奔满锨糟客溜律卒毯喉诸