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  酵母菌的形态观察死活细胞鉴别微生物测量技术显微镜直接计数法一 实验目的1．观察酵母菌的形态及出芽生殖方式学习区分酵母菌死活细胞的实验方法掌握酵母菌的一般形态特征及其与细菌的区别 2．了解目镜测微尺和镜台测微尺的构造及使用原理掌握测定微生物细胞大小的方法 .3. 了解血球计数板的构造和使用方法学会用血球计数板对酵母细胞进行计数二 实验原理美蓝是一种无毒性的染料它的氧化型呈蓝色还原型无色用美蓝对酵母的

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  酵母菌分類根據荷蘭Lodder Kreger-van Rij 所著 The Yeasts A Taxonomy Study分類主要依據是1. 形態2. 對硝酸鹽或碳源的利用3. 對糖的發酵性形態與大小：因酵母種類不同而不同同一種也會因培養條件或發育時期不同而有異一般直徑約在5 μm顯微鏡40X及100X接物鏡下皆可觀察到cerevisiae型：球形與卵形 (如啤酒酵母Saccharomyces

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   =SE985B5E6AF8DE88F8Cch== t _blank 酵母菌的培养和观察实验前的思考 人类认识和利用 =SE985B5E6AF8Dch== t _blank 酵母菌的历史悠久早在 =SE58FB2E5898DE697B6E69C9Fch== t _blank 史前时期先人们就学会酿酒约在6000年前就发明 =SE58F91E99DA2ch== t _blank

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  酵母菌　　提起酵母菌这个名称也许有人不太熟悉但实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的我们喝的啤酒也离不开酵母菌的贡献酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物我国古代劳动人民就利用酵母菌酿酒酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素所以也可以做成高级营养品添加到食品中或用作饲养动物的高级饲料　　酵母菌在自然界中分布很广尤其喜欢在偏酸性且含糖较多的环境中

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  酵母菌霉菌的观察实验原理酵母菌是一类单细胞真菌一般呈圆形椭圆形无性繁殖以芽孢为主也有少数是裂殖有些酵母菌能产生囊孢子有的能形成假菌丝酵母菌的菌落似细菌菌落但较大且厚多呈白色少数为红色酵母菌在液体中生长可形成菌膜菌环沉淀和浑浊酵母菌的细菌结构较完善即有壁膜质核等结构酵母菌的细胞形态繁殖方式和培养特征均为菌种鉴定的依据酵母活细胞新陈代谢旺盛活力强还原力也强若无毒的染料进入细胞既被还原脱色但死细胞

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  实验名称：酵母菌霉菌形态观察姓 名：学 号：系 别：实验日期：同组同学名单：【摘要】本实验通过观察酵母菌霉菌临时装片进一步了解酵母菌霉菌的形态结构【实验目的】学习酵母菌形态结构学习霉菌形态结构学习酵母菌和霉菌观察方法了解酵母菌和霉菌在实际中的意义【实验材料】菌株：酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)假丝酵母(Candida tropicalis)曲霉